3/5 這次的活動的方式是盲測 沖煮方式有"不同人的手沖"與中途冒出的espresso 所以是個惡搞隨興的猜謎大會XD 可能是po板累積成員的時間太短 到湛盧後發現參加的只有三個人+一個主辦人 雖然中後期來插花的人不少XD 此時桌上已擺好主要盲測的豆豆 分別是 安提瓜 薇薇特南果波旁種 薇薇特南果一般般 據說烘焙點都是411度f 我們決定先偷吃幾顆 咬開的感覺 安提瓜 前段酸味不夠明顯~後段有煙燻味 薇薇特南果一般般 平穩的味道 薇薇特南果波旁種 前段酸味與豐富度很足 -------終於到了開沖的時間--------- 豆1. 一開始ajerry不怕死 用了92度水+一孔濾杯跟沒有刻度的可愛壺 沖煮出濃郁的液體 大家面面相覷~基於禮貌還是鼓起勇氣喝下 入口前段不明顯~中段有澀味.後段可能因沖煮技術產生煙燻味? 大家都覺得是安堤瓜 豆2. 雖說盲測應該條件盡量要一致 不過一開始就亂搞了~我們便決定輪流沖XD 這杯是我沖的 90度水+一孔濾杯跟沒有刻度的可愛壺 沒有刻度讓我也沖出了過濃的咖啡 一入口~前段酸度不亮但豐富~中段忘了~後段因稍濃有點卡喉 我先猜薇薇波旁 但被ajerry吐槽:每個人都覺得自己沖的是波旁啦 此時磨粉的人說豆1跟豆2是同隻豆 大家不禁掉下巴 原來沖煮技術影響咖啡的風味是如此之大 豆3. 輪到runintowind 90度水+一孔濾杯+有刻度可愛壺 有了刻度做指標~咖啡的濃度正常許多 前段平穩的酸味~中段也很飽和~後段略甜 太順口了~但不夠豐富~沒有讓人眼睛一亮一口乾掉的衝動 所以我猜是普通薇薇特 豆4. Pontos(??)很害羞~由插花的subman代他沖煮 90度水+三孔濾杯 入口後被生味打敗了~居然有不透的味道= = 味道太恐怖~只好用刪去法猜它是波旁 三個人猜的順序都一樣 ---------答案揭曉---------- 豆1薇薇特南果波旁 豆2薇薇特南果波旁 豆3安堤瓜 豆4薇薇特南果 眾人全滅= = ---------接下來還是盲測----------- 嚐到不太突出的肯亞 日曬風味的巴西 薇薇特南果波旁espresso(ajerry惡搞還要大家猜囧) 柑橘果酸輕揚的可娜 ---------對活動的建議---------- 時間:希望po板時間與舉辦時間之間隔拉長至1星期 來參加的人也許會更多~那就更熱鬧了 方式:1.盲測前不可偷吃豆豆~吃了就好猜了咩 2.豆豆都喝完後大家再分別揭曉自己的答案 這樣猜對會更有成就感喔 3.最好還可以增加下注或pk的玩法~像是猜對一隻豆贏一千 猜錯要一口喝三盎司的麥卡倫~ 這樣玩起來更刺激呢XD 豆豆:希望烘焙跟沖煮的條件盡量接近~不然變因太多 真的變成猜謎了@@ --------心得------------- 真的是非常開心的一晚 喝到很多不一樣的豆豆~聽見許多的想法 即使在異常濕冷的夜晚 彼此分享對咖啡的那份熱情~也讓心跟著溫暖了起來^^ 謝謝主辦人唷 --

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