作者jojochu (JOJO)
看板Coffee
標題新手 想買一本入門書
時間Thu Jan 18 11:54:11 2007
我是一個新手 完全沒有煮過咖啡的
只有泡過麥斯威爾而已 XD
最近忽然蠢蠢欲動的想要學習煮咖啡
而且在衝動之下也報名外面咖啡廳的學習課程了
我沒有要開店 只是怕在無知的前提下貿然行動
結果會煮出一杯像泥漿的東西...
雖然已經報名了,但年後才會開始上課
在那之前我想要先有個基本概念
不知道有沒有什麼書籍可以推薦的呢?
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.228.21.21
1F：推 diroach:第一首選當然是咖啡自家烘焙全書啦~^^ 01/18 12:27
2F：推 soleil88:咖啡大全也很不錯,可以學到對待咖啡的嚴謹態度~ 01/18 12:28
3F：推 andy72:我看的是珈啡賞味誌及咖啡大全 01/18 14:07
4F：推 afyun:入門書推咖啡賞味誌，比較清楚簡單(簡單到在書店翻一翻就夠) 01/18 15:18
5F：推 elagann:以上幾本書都不錯, 建議自己到大一點的書店翻翻看; 01/19 13:36
6F：→ elagann:至於咖啡店的課良艿不齊, 不過感覺上高手很少公開開課... 01/19 13:36
7F：推 soleil88:我的方式是到圖書館把咖啡有關的書都借出來翻看看; 01/19 18:18
8F：→ soleil88:還算挺有收穫的~ 01/19 18:19
9F：推 jamiee:原豆空間，每週3晚上有同好會～不用錢 01/20 01:03
10F：推 xanadu3:精選咖啡 01/20 13:36
12F：推 res:推 咖啡自家烘焙全書 覺得介紹詳細 01/21 13:44
13F：推 szwaymi:我投咖啡賞味誌一票~ 01/21 20:49
14F：→ tker:之前在敦南誠品也看到一堆 還有原文的.... 01/22 00:13
15F：推 shiauru:入門的話可以先看"珈啡賞味誌",淺顯易懂,又有各種沖煮法 01/22 17:54
16F：→ shiauru:的基本教學,若要深入,可以看看咖啡大全. 01/22 17:55