作者jojochu (JOJO)
看板Coffee
标题新手 想买一本入门书
时间Thu Jan 18 11:54:11 2007
我是一个新手 完全没有煮过咖啡的
只有泡过麦斯威尔而已 XD
最近忽然蠢蠢欲动的想要学习煮咖啡
而且在冲动之下也报名外面咖啡厅的学习课程了
我没有要开店 只是怕在无知的前提下贸然行动
结果会煮出一杯像泥浆的东西...
虽然已经报名了,但年後才会开始上课
在那之前我想要先有个基本概念
不知道有没有什麽书籍可以推荐的呢?
谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.228.21.21
1F：推 diroach:第一首选当然是咖啡自家烘焙全书啦~^^ 01/18 12:27
2F：推 soleil88:咖啡大全也很不错,可以学到对待咖啡的严谨态度~ 01/18 12:28
3F：推 andy72:我看的是珈啡赏味志及咖啡大全 01/18 14:07
4F：推 afyun:入门书推咖啡赏味志，比较清楚简单(简单到在书店翻一翻就够) 01/18 15:18
5F：推 elagann:以上几本书都不错, 建议自己到大一点的书店翻翻看; 01/19 13:36
6F：→ elagann:至於咖啡店的课良艿不齐, 不过感觉上高手很少公开开课... 01/19 13:36
7F：推 soleil88:我的方式是到图书馆把咖啡有关的书都借出来翻看看; 01/19 18:18
8F：→ soleil88:还算挺有收获的~ 01/19 18:19
9F：推 jamiee:原豆空间，每周3晚上有同好会～不用钱 01/20 01:03
10F：推 xanadu3:精选咖啡 01/20 13:36
12F：推 res:推 咖啡自家烘焙全书 觉得介绍详细 01/21 13:44
13F：推 szwaymi:我投咖啡赏味志一票~ 01/21 20:49
14F：→ tker:之前在敦南诚品也看到一堆 还有原文的.... 01/22 00:13
15F：推 shiauru:入门的话可以先看"珈啡赏味志",浅显易懂,又有各种冲煮法 01/22 17:54
16F：→ shiauru:的基本教学,若要深入,可以看看咖啡大全. 01/22 17:55