作者sivle (KC)
看板Coffee
標題[摩卡] 煮出來的很像是醬油
時間Thu Dec 14 15:21:19 2006
最近買了摩卡壺
然後照著大家說的步驟
也順利的把咖啡煮出來了
只是...為什麼都沒有黃色的泡沬 都只有黑黑的一杯
不會是因為那是送的咖啡豆的原因吧 = =
那包咖啡豆就裡面充滿了空氣 然後長就像大賣場的包裝的就是了
看了一下文章 感覺上是不是因為豆子都不新鮮了 才會如此
還是方法出錯了
對了磨的刻度是 600n 的1.5
--
喜歡一個人是為什麼呢
也許是因為覺得她好
還是覺得她吸引到你
或許是感覺對了
但是許多的時候是不需要任何理由的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.214.132
1F：→ acelp:8分在豆子新鮮跟品質 2分在煮的技巧 12/14 16:15
2F：推 woodjason:( ￣ c￣)y▂ξ 如果照步驟就能搞定,咖啡還有啥意思? 12/14 16:38
3F：→ SaraGirl:新鮮度影響crema很大。那味道呢? 也像醬油嗎?? 12/14 16:48
4F：→ sivle:味道...就頗像咖啡味的醬油 (不過...似乎只有一半的量就是) 12/14 17:01
5F：推 uska:出來的量如果太少，可能是沒有旋緊漏氣了 12/14 18:12
6F：推 uska:摩卡空煮會噴兩次，但是有裝粉的狀態只會噴一次 12/14 18:15
7F：→ uska:等他如果沒關好噴第二次時，可能會有焦味 12/14 18:16
8F：→ lynked:百分之九十是新鮮度問題，不過磨卡壺本來就沒什麼crema 12/15 15:16