作者sivle (KC)
看板Coffee
标题[摩卡] 煮出来的很像是酱油
时间Thu Dec 14 15:21:19 2006
最近买了摩卡壶
然後照着大家说的步骤
也顺利的把咖啡煮出来了
只是...为什麽都没有黄色的泡沬 都只有黑黑的一杯
不会是因为那是送的咖啡豆的原因吧 = =
那包咖啡豆就里面充满了空气 然後长就像大卖场的包装的就是了
看了一下文章 感觉上是不是因为豆子都不新鲜了 才会如此
还是方法出错了
对了磨的刻度是 600n 的1.5
--
喜欢一个人是为什麽呢
也许是因为觉得她好
还是觉得她吸引到你
或许是感觉对了
但是许多的时候是不需要任何理由的
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.214.132
1F：→ acelp:8分在豆子新鲜跟品质 2分在煮的技巧 12/14 16:15
2F：推 woodjason:( ￣ c￣)y▂ξ 如果照步骤就能搞定,咖啡还有啥意思? 12/14 16:38
3F：→ SaraGirl:新鲜度影响crema很大。那味道呢? 也像酱油吗?? 12/14 16:48
4F：→ sivle:味道...就颇像咖啡味的酱油 (不过...似乎只有一半的量就是) 12/14 17:01
5F：推 uska:出来的量如果太少，可能是没有旋紧漏气了 12/14 18:12
6F：推 uska:摩卡空煮会喷两次，但是有装粉的状态只会喷一次 12/14 18:15
7F：→ uska:等他如果没关好喷第二次时，可能会有焦味 12/14 18:16
8F：→ lynked:百分之九十是新鲜度问题，不过磨卡壶本来就没什麽crema 12/15 15:16