[板友自辦] 代購：ajerry & peggyrin 豆源：國內數家知名數家貿易商及零售商 Ex.豐潤，豆工房...... 　　　　國外數家貿易商 Ex. Royal 由於採購來源不定，是依照同好間cupping判定是否有分享價值而採購。 欲跟[板友自辦團購]者請自行評估cupping的信度再採購。 [板友跟團注意事項:] 1.全部採用郵寄方式寄出，運費自付，1~3包運費55元 (使用標準袋) 4包以上運費70元 (使用標準箱) 2.訂購單請寄信到peggyrin信箱，謝謝。 3.交款方式全部使用ATM轉帳，匯款帳號另行通知，不便之處請多多見諒 4.訂購單截止日期10/18 24:00。 10/24出貨 [品項與價格:] 熟豆(0.5 lb / 包) 生豆(1磅/包) 來源 1.中美洲 哥倫比亞 Colmnbia MDLS 200 190 Royal [Mesa de Los Santos 100% Bourbon] 2.中美洲 哥倫比亞 Colmnbia SA 聖奧古斯丁 160 Knutsen [San Agustin] 3.牙買加藍山RSW三莊園 (1/4磅裝) R.S.W NO.1 400 900 Knutsen 相關連結: http://www.rsw-estates.com/main.htm 4.坦尚尼亞 Peaberry Tazania PB 180 Knutsen 本月主題：哥倫比亞比較豆 ------------------------------------------------------------------------- 南美洲的哥倫比亞，對我而言，算是相當陌生的咖啡，仔細想想， 　 當初踏入真正喝咖啡的第一款豆子即是哥倫比亞 梅德林 初入口時，感覺相當平淡無味，而後帶來的是微微巧克力苦，越喝越有味道 　 當時初入門，從此開始追求咖啡的變化 回憶起來，當初喝的味道真是乏味，前陣子也喝了哥倫比亞基豆　帕帕揚 　 終於了解與精品豆其中的差異在於味道的豐富性 在此想到，那麼應該來個基豆與精品豆的比較或許更具有張力...... 對於本次提供的哥倫比亞，要從何處進行比較呢？ 　 綜合豆常使用此進行調和，取決點便在於沉穩的質地，可從此找尋相同的屬性特徵 特有的酸質也是一條尋找哥倫比亞先生輪廓弧度的線索 後段特殊木質微苦有時會出沒 酸的圓潤及口感飽和外，時有散發出藍莓氣息 　 找到你要 Mr.Columbia 了嗎? ※ 編輯: ajerry 來自: 61.228.214.182 (10/13 02:55)