[板友自办] 代购：ajerry & peggyrin 豆源：国内数家知名数家贸易商及零售商 Ex.丰润，豆工房...... 　　　　国外数家贸易商 Ex. Royal 由於采购来源不定，是依照同好间cupping判定是否有分享价值而采购。 欲跟[板友自办团购]者请自行评估cupping的信度再采购。 [板友跟团注意事项:] 1.全部采用邮寄方式寄出，运费自付，1~3包运费55元 (使用标准袋) 4包以上运费70元 (使用标准箱) 2.订购单请寄信到peggyrin信箱，谢谢。 3.交款方式全部使用ATM转帐，汇款帐号另行通知，不便之处请多多见谅 4.订购单截止日期10/18 24:00。 10/24出货 [品项与价格:] 熟豆(0.5 lb / 包) 生豆(1磅/包) 来源 1.中美洲 哥伦比亚 Colmnbia MDLS 200 190 Royal [Mesa de Los Santos 100% Bourbon] 2.中美洲 哥伦比亚 Colmnbia SA 圣奥古斯丁 160 Knutsen [San Agustin] 3.牙买加蓝山RSW三庄园 (1/4磅装) R.S.W NO.1 400 900 Knutsen 相关连结: http://www.rsw-estates.com/main.htm 4.坦尚尼亚 Peaberry Tazania PB 180 Knutsen 本月主题：哥伦比亚比较豆 ------------------------------------------------------------------------- 南美洲的哥伦比亚，对我而言，算是相当陌生的咖啡，仔细想想， 　 当初踏入真正喝咖啡的第一款豆子即是哥伦比亚 梅德林 初入口时，感觉相当平淡无味，而後带来的是微微巧克力苦，越喝越有味道 　 当时初入门，从此开始追求咖啡的变化 回忆起来，当初喝的味道真是乏味，前阵子也喝了哥伦比亚基豆　帕帕扬 　 终於了解与精品豆其中的差异在於味道的丰富性 在此想到，那麽应该来个基豆与精品豆的比较或许更具有张力...... 对於本次提供的哥伦比亚，要从何处进行比较呢？ 　 综合豆常使用此进行调和，取决点便在於沉稳的质地，可从此找寻相同的属性特徵 特有的酸质也是一条寻找哥伦比亚先生轮廓弧度的线索 後段特殊木质微苦有时会出没 酸的圆润及口感饱和外，时有散发出蓝莓气息 　 找到你要 Mr.Columbia 了吗? ※ 编辑: ajerry 来自: 61.228.214.182 (10/13 02:55)