作者qlight ()
看板Coffee
標題[問題] 關於調配拿鐵時..
時間Mon Aug 14 21:36:48 2006
請問一下 一般的拿鐵 咖啡和牛奶的比例不是一比一嗎?
那外面 一般的咖啡店 在賣的 拿鐵 如果用咖啡和牛奶一比一的話
不就會很小杯嗎? ( 一般義式咖啡機不是都煮出一小杯的espresso)
那他們是怎麼把它調成大杯的? 還是 其實 espresso 加牛奶後其實是蠻大杯的
是我自己的錯覺呀
因為我用家裡的 蒸氣式的 煮到它 一杯的刻度 再加牛奶 (想調成冰的時)
用一比一 好像會很小杯
請指導我一下吧~~~
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◆ From: 61.231.181.245
1F：→ SaraGirl:不是一比一 08/14 21:49
2F：→ SaraGirl:single咖啡加牛奶(和奶泡)到200cc左右 08/14 23:05
3F：推 larukas:latte在義大利文的意思不就是"加很多牛奶"的意思嗎？ 08/15 00:35
4F：→ larukas:至於加多少牛奶才算是"很多" 你可以自行決定...orz 08/15 00:36
5F：→ napolion:拿鐵應該是一份ESPRESSO+兩份熱牛奶+兩份奶泡 08/15 15:47
6F：推 devilkiny:樓上做的比較像是是 卡布奇諾 08/15 21:26
7F：→ devilkiny:S大正解 08/15 21:27
8F：→ larukas:n大講的做法只有30X5=150cc而已 份量上似乎接近卡布 08/15 22:38