作者qlight ()
看板Coffee
标题[问题] 关於调配拿铁时..
时间Mon Aug 14 21:36:48 2006
请问一下 一般的拿铁 咖啡和牛奶的比例不是一比一吗?
那外面 一般的咖啡店 在卖的 拿铁 如果用咖啡和牛奶一比一的话
不就会很小杯吗? ( 一般义式咖啡机不是都煮出一小杯的espresso)
那他们是怎麽把它调成大杯的? 还是 其实 espresso 加牛奶後其实是蛮大杯的
是我自己的错觉呀
因为我用家里的 蒸气式的 煮到它 一杯的刻度 再加牛奶 (想调成冰的时)
用一比一 好像会很小杯
请指导我一下吧~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.181.245
1F：→ SaraGirl:不是一比一 08/14 21:49
2F：→ SaraGirl:single咖啡加牛奶(和奶泡)到200cc左右 08/14 23:05
3F：推 larukas:latte在义大利文的意思不就是"加很多牛奶"的意思吗？ 08/15 00:35
4F：→ larukas:至於加多少牛奶才算是"很多" 你可以自行决定...orz 08/15 00:36
5F：→ napolion:拿铁应该是一份ESPRESSO+两份热牛奶+两份奶泡 08/15 15:47
6F：推 devilkiny:楼上做的比较像是是 卡布奇诺 08/15 21:26
7F：→ devilkiny:S大正解 08/15 21:27
8F：→ larukas:n大讲的做法只有30X5=150cc而已 份量上似乎接近卡布 08/15 22:38