作者godshot (神)
看板Coffee
標題Re: mojo咖啡
時間Mon May 15 10:15:35 2006
※ 引述《FSLin (認真的研究生)》之銘言：
: 比較推薦給喜歡悠閒的人
: 對於想喝咖啡的 我比較不推
: 以上! 謝謝觀賞
我覺得最後的評語太果斷了些,
因為我之前也推過mojocoffee很不錯,
我想會造成差異那樣大,
是因為FSLin同學並不明白,
Mojocoffee是一間以深度烘培為取向的店家,
與台灣一般網路上討論喜歡喝酸吱吱咖啡才內行的說法顯然不同,
如果用一般期待酸吱吱咖啡的心情去mojocoffee也許會失望,
但不表示mojocoffee咖啡不適合"想喝咖啡"的人..
深培淺培本來就是爭議不斷的話題,
我很高興在大家一面倒喜歡酸吱吱咖啡的環境中,
Mojocoffee堅持走深培的路,讓喜愛咖啡的人能夠輕易嘗試到正確深培的美妙,
深培有屬於深培的香氣,與深培的口感,許多大廠都一值堅持深培的路線..
所以深培淺培只是風格不同,
就像麥當勞與美而美,雖然都是漢堡但味道不同,
我不會因為習慣美而美,結果去了麥當勞之後就跟大家說麥當勞不適合"想吃漢堡"的人,
想反的,麥當勞提供另外一種口味的漢堡,可以讓大家嘗試,更認識漢堡這個產品的不同變化..
Mojocoffee比較屬於以espresso為主,
其實單品種類也不少,只是為了維持新鮮,
所以同一時間提供兩種單品,但是提供的種類是會變化的,
使用versalab M3磨豆機與Technivorm咖啡機製作單品,
品質應該有一定保障,所以希望大家可以敞開自己心胸,
去嘗試看看深培咖啡的表現,也許對咖啡會有不同的認識...
也不是只有酸吱吱與淺培的香氣,才是"想喝咖啡"的人唯一追求的目標~~
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godshot...那年趕集的風 尋街問巷 兜售著一種細細的零落
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◆ From: 219.87.152.29
1F：推 jordan325:台灣一點都不缺深焙吧...:P 05/15 11:24
2F：→ jordan325:另外有好設備是好事...但過度強調會讓人覺得 05/15 11:25
3F：推 godshot:喔?是我孤陋寡聞~請多分享深培為主的店家讓我多試試囉~~^^ 05/15 11:38
4F：推 godshot:現在沖煮單品,用Clover才算好設備吧~~ 05/15 11:41
5F：→ godshot:那我強調一下,mojo沖煮單品沒有Clover這等好設備... 05/15 11:42
6F：推 afyun:我還以為clover是懶人美式咖啡的超好設備 05/15 17:43
7F：推 yenlung:台灣深焙的好店是很少。如果算Starbucks, 那深焙店是不少 05/15 20:44
8F：推 godshot:原來是這樣,那我還是推薦大家去Mojo品嚐深培的味道吧~~ 05/16 08:57
9F：推 shdai: 還不到100度……etc。原本偶爾發生，後來越來越頻繁。 02/13 00:19