作者godshot (神)
看板Coffee
标题Re: mojo咖啡
时间Mon May 15 10:15:35 2006
※ 引述《FSLin (认真的研究生)》之铭言：
: 比较推荐给喜欢悠闲的人
: 对於想喝咖啡的 我比较不推
: 以上! 谢谢观赏
我觉得最後的评语太果断了些,
因为我之前也推过mojocoffee很不错,
我想会造成差异那样大,
是因为FSLin同学并不明白,
Mojocoffee是一间以深度烘培为取向的店家,
与台湾一般网路上讨论喜欢喝酸吱吱咖啡才内行的说法显然不同,
如果用一般期待酸吱吱咖啡的心情去mojocoffee也许会失望,
但不表示mojocoffee咖啡不适合"想喝咖啡"的人..
深培浅培本来就是争议不断的话题,
我很高兴在大家一面倒喜欢酸吱吱咖啡的环境中,
Mojocoffee坚持走深培的路,让喜爱咖啡的人能够轻易尝试到正确深培的美妙,
深培有属於深培的香气,与深培的口感,许多大厂都一值坚持深培的路线..
所以深培浅培只是风格不同,
就像麦当劳与美而美,虽然都是汉堡但味道不同,
我不会因为习惯美而美,结果去了麦当劳之後就跟大家说麦当劳不适合"想吃汉堡"的人,
想反的,麦当劳提供另外一种口味的汉堡,可以让大家尝试,更认识汉堡这个产品的不同变化..
Mojocoffee比较属於以espresso为主,
其实单品种类也不少,只是为了维持新鲜,
所以同一时间提供两种单品,但是提供的种类是会变化的,
使用versalab M3磨豆机与Technivorm咖啡机制作单品,
品质应该有一定保障,所以希望大家可以敞开自己心胸,
去尝试看看深培咖啡的表现,也许对咖啡会有不同的认识...
也不是只有酸吱吱与浅培的香气,才是"想喝咖啡"的人唯一追求的目标~~
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godshot...那年赶集的风 寻街问巷 兜售着一种细细的零落
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.152.29
1F：推 jordan325:台湾一点都不缺深焙吧...:P 05/15 11:24
2F：→ jordan325:另外有好设备是好事...但过度强调会让人觉得 05/15 11:25
3F：推 godshot:喔?是我孤陋寡闻~请多分享深培为主的店家让我多试试罗~~^^ 05/15 11:38
4F：推 godshot:现在冲煮单品,用Clover才算好设备吧~~ 05/15 11:41
5F：→ godshot:那我强调一下,mojo冲煮单品没有Clover这等好设备... 05/15 11:42
6F：推 afyun:我还以为clover是懒人美式咖啡的超好设备 05/15 17:43
7F：推 yenlung:台湾深焙的好店是很少。如果算Starbucks, 那深焙店是不少 05/15 20:44
8F：推 godshot:原来是这样,那我还是推荐大家去Mojo品嚐深培的味道吧~~ 05/16 08:57
9F：推 shdai: 还不到100度……etc。原本偶尔发生，後来越来越频繁。 02/13 00:19