作者fayhong (It's time to go!)
看板Coffee
標題[心得] 一些題外話.....
時間Tue Apr 18 20:31:34 2006
感謝板上各位大師的辯論，相信很多的後進，包含小弟，都因此受惠不少
不管是烘培上的議題，咖啡店上的議題，或是義式等等沖煮上的問題
這幾天下來有種醍醐灌頂的感覺，很像自己不知不覺學到了很多東西
小弟也在努力地學著當好一個吧台師的道路上摸索
到別人家的店，喝個一杯來練舌頭，也滿足想喝咖啡的癮頭是常有的事
生活在咖啡競爭力薄弱的市外小城，想喝杯好咖啡真的很難
有時候喝到難喝的，在同鄉板子上寫下心得時，既想用文字報復他們的咖啡蹂躪我的舌頭
又想留點口德，以免有失厚道
不過，看到自己同鄉們回文聊著自己喜歡那家店的某幾樣食物的時候
小弟終於覺醒，原來每家店，都或多或少地會滿足著某些人
每家店，都帶有著在地人的某些快樂回憶，還有每個老板的夢想
這些，是我的舌頭喝不出來的
還記得8K還在的日子嗎？還記得葉子王朝的日子嗎？
就算不是這般專業的店也好，像館前路上的拉提還有地下街的星巴克
都有著我曾經經歷過的回憶，即使不是很美卻也無可取代
小弟只是希望總有一天，我們除了舌頭上的焦霉味之外
還能看見顧客眼中的笑容，以及每家店背後的夢想與努力
--
對於我這小嫩咖，各位先進還是別戰我吧...不高興就請板主D吧 :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.64.184
1F：推 ajerry:推一個 ^^b 突然想到我的師傅說過一句話：咖啡不重要 04/18 20:34
2F：→ ajerry:因為...... 那(咖啡)不是最基本的嗎？ 04/18 20:36
3F：推 dreamzen:推8K的日子...讓人想念 04/18 21:11
4F：推 croat:對阿 懷念8K 害我後來差點沒地方呆了 04/18 22:26
5F：推 jordan325:a你師傅是哪一個阿? 04/18 23:14
6F：→ jordan325:小巫?我忘記你做過哪些地方了 04/18 23:14
7F：→ dino1969:^^ 04/19 01:32
8F：推 wilmaku:推理想與笑容，咖啡店的不只是咖啡店 04/19 08:23
9F：推 bluecatz:推夢想與努力！「好吃好喝」沒有標準，笑容更珍貴... 04/19 11:04