作者fayhong (It's time to go!)
看板Coffee
标题[心得] 一些题外话.....
时间Tue Apr 18 20:31:34 2006
感谢板上各位大师的辩论，相信很多的後进，包含小弟，都因此受惠不少
不管是烘培上的议题，咖啡店上的议题，或是义式等等冲煮上的问题
这几天下来有种醍醐灌顶的感觉，很像自己不知不觉学到了很多东西
小弟也在努力地学着当好一个吧台师的道路上摸索
到别人家的店，喝个一杯来练舌头，也满足想喝咖啡的瘾头是常有的事
生活在咖啡竞争力薄弱的市外小城，想喝杯好咖啡真的很难
有时候喝到难喝的，在同乡板子上写下心得时，既想用文字报复他们的咖啡蹂躏我的舌头
又想留点口德，以免有失厚道
不过，看到自己同乡们回文聊着自己喜欢那家店的某几样食物的时候
小弟终於觉醒，原来每家店，都或多或少地会满足着某些人
每家店，都带有着在地人的某些快乐回忆，还有每个老板的梦想
这些，是我的舌头喝不出来的
还记得8K还在的日子吗？还记得叶子王朝的日子吗？
就算不是这般专业的店也好，像馆前路上的拉提还有地下街的星巴克
都有着我曾经经历过的回忆，即使不是很美却也无可取代
小弟只是希望总有一天，我们除了舌头上的焦霉味之外
还能看见顾客眼中的笑容，以及每家店背後的梦想与努力
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对於我这小嫩咖，各位先进还是别战我吧...不高兴就请板主D吧 :)
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◆ From: 220.132.64.184
1F：推 ajerry:推一个 ^^b 突然想到我的师傅说过一句话：咖啡不重要 04/18 20:34
2F：→ ajerry:因为...... 那(咖啡)不是最基本的吗？ 04/18 20:36
3F：推 dreamzen:推8K的日子...让人想念 04/18 21:11
4F：推 croat:对阿 怀念8K 害我後来差点没地方呆了 04/18 22:26
5F：推 jordan325:a你师傅是哪一个阿? 04/18 23:14
6F：→ jordan325:小巫?我忘记你做过哪些地方了 04/18 23:14
7F：→ dino1969:^^ 04/19 01:32
8F：推 wilmaku:推理想与笑容，咖啡店的不只是咖啡店 04/19 08:23
9F：推 bluecatz:推梦想与努力！「好吃好喝」没有标准，笑容更珍贵... 04/19 11:04