作者sternhell (magic...)
看板Coffee
標題ajerry兄分享豆心得之二號...
時間Thu Mar 16 20:21:40 2006
ajerry兄二號豆試喝結果
前言：據說各國情報單位在找臥底或探員的時候
很重要的一點是那個人長相要很「平凡」
不能有任何特色
走在路上就算你看過他一百次都不會記得的那種平凡
接著是二號豆的試飲心得：
一樣是HARIO法國壓
SOLIS最粗的刻度
熱水沖完攪一圈、一分鐘攪一圈、二分鐘攪一圈、二分半壓粉
第一口的感覺：這...好平淡的感覺...
不是味道不夠或水放太多那種淡
而是這款咖啡，沒啥特色
熊熊讓我想到前言提到的那一段話
這真是一款再平凡不過的咖啡了
可以說他很均衡balance，不過是各項味道都很不明顯的那種均衡
但也不會糟到像三合一、即溶或星X克之流的味道
反正就是：普通、平凡、沒特色...不論是鼻子或嘴巴...不論剛沖好或稍冷卻...
若真要說有啥較特殊的味道
剛開始喝前幾口的時候，隱約中有一種...塑膠的味道
不太會形容
反正是不應該出現的味道，塑膠或金屬吧
但相當低調，而且稍縱即逝
就降
如果一號有85-90分的話，二號大概只有70分左右
以上就是在下的感想
再次謝謝ajerry兄
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◆ From: 220.138.251.165
1F：推 ajerry:謝謝分享 謝謝指教 ^^b 03/16 22:23
2F：推 fayhong:寫好棒 @@b 03/17 00:24
3F：推 metaphor:插個花,可以請問謎底是什麼嗎?麥茶味咖啡... 03/18 00:41
4F：→ metaphor:因為最近也碰到一款具麥茶味的咖啡,那種平淡似乎沒個性 03/18 00:42
5F：→ metaphor:卻具壓倒性,在混豆時..想知道是我沒處理好,還是豆性如此 03/18 00:44
6F：→ metaphor:我說的是風漬馬拉巴^^; 03/18 00:46