作者joneylords ()
看板Coffee
標題Re: [問題] 咖啡豆有公、母之分嗎？
時間Sun Feb 12 18:59:09 2006
※ 引述《adornis (風花雪月)》之銘言：
: 剛從巴里島回來，因為跟團的緣故免不了要參觀咖啡製造工廠，
: 裡頭介紹咖啡豆有公、母之別，公豆產量極少、口感較佳，故價格較貴...
: 我深深懷疑這是不是他們拐遊客的說法，所以上網請教諸位咖啡專家，
: 到底有沒有這樣的差別呢？
前幾天不小心看到國內製作的旅遊節目,恰巧在播巴里島的觀光咖啡工廠...
裡頭就有提到所謂的公豆/母豆...(也就是大家所熟知的圓豆/平豆)
個人非常厭惡該節目所介紹的分類法!!
雌/雄;公/母;...是生物性別的區分,然咖啡豆形狀與性別毫無關係...
沒有所謂的公咖啡樹(所有的咖啡樹都是雌雄同株,同花,甚至自交的...)
更不會有所謂的"公咖啡豆"(是怎樣,會孵化成公的咖啡樹嗎??)
咖啡豆就形狀而言,可以分成三種: 平豆,圓豆,三角豆(哈,那這個的性別是??)
基本上一顆咖啡果實會有兩顆種子(將產生平豆),大部份的漿果都是這樣的...
然少部份的漿果內只有一顆種子(而產生圓豆);或者有三顆種子(而產生三角豆).
因此,平豆最為常見;而圓豆與三角豆則較少見...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.34.175
1F：推 matier:哈哈~不要輕易相信媒體||b 02/12 22:59
2F：推 dataerror:推 02/13 00:16
3F：推 DecemberK:媒體真的很可怕 偏頗的報導往往也讓店家很困擾orz 02/13 14:47
4F：推 pr:不過也許這媒體只是毽茧蛪磽a人的講法去翻譯的‘h中美洲時也有뤠 02/13 22:54
5F：→ pr:變亂碼了？可能當地說法真是這樣，在中美洲也有農民這樣說咖啡먠 02/13 22:57
6F：→ pr:說種子要種一公一母才會發芽，不過應該是發芽率的關係吧！ 02/13 23:00