※ 引述《fishlover (悠游魚兒)》之銘言： : 一、我買的是蜂大的義大利咖啡豆， : 跟外面咖啡店喝到的比較起來 : 我煮出來喝起來特別酸 : 這事正常還是不正常阿？ : 二、我用的是Brikka四人份的摩卡壺 : 煮出來的份量差不多只有我照片裡的咖啡杯 : 約1/3高（約3cm） : 這樣是正常還是不正常阿 : 希望版上的能人異士能幫忙解惑 : 感恩... : p.s.http://www.wretch.cc/blog/fishlover : 我的咖啡筆記，不定時更新中 1.不曉得蜂大用啥豆去配~所以不知道是怎樣的酸味 而且你跟哪家店比呢??? 通常咖啡沒焦掉(苦澀味)~就算成功一半了 2.通常會煮120cc左右的水出來阿 我不曉得你杯子多大~善用量杯囉 馬克杯不是300cc就是500cc 所以你的應該是正常 你可以先量120cc在上壺 看水應該要到哪兒 這樣煮的過程中就有依據了 下壺的水要加到哪兒說明書有寫 可以爬一下歐舍的玩咖啡~有圖解 先瞭解壺的原理 多操作 失敗的可以作冰花式咖啡 喝爽就對了=.=! --

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