作者zxcmnb (爆米花鍋)
看板Coffee
標題Re: [問題] 好咖啡是不加牛奶的 @_@
時間Thu Dec 29 02:31:18 2005
※ 引述《kokoko (FetaFeta!)》之銘言：
: "喝咖啡幹麻加牛奶 除非你喝的是濫咖啡才要加!! 好咖啡加牛奶會破壞味道"
雖然我喝咖啡很少加牛奶
但是身為一個濫咖啡的支持者
不得不出來替濫咖啡說幾句話
首先 上述的引言絕對是最政治正確而又無可反駁的話
但這樣更好 所謂的好咖啡就留給大師去喝吧
而所謂的濫咖啡也不是沒有生存的價值 以我最喜歡的espresso為例
義大利傳統上都是用一些巴西濫豆或是羅布斯塔濫豆
但是這並不妨礙義大利espresso好喝的事實
相反的 在許多情況下 用高級高海拔水洗硬豆沖煮出的espresso才是真正難喝
因此我們可以得到如下結論
義式咖啡跟牛奶一樣 侮辱了大師的好咖啡
但義式咖啡的風潮依然席捲全球
其實這一切都不重要
只要我手中的咖啡好喝就好了 就算是濫咖啡又怎麼樣?
濫咖啡也可以很好喝
義式咖啡姑且不提 即便是牛奶咖啡 也有它獨特的風味和樂趣
如果你喜歡的話 就不必在意別人的冷言冷語
對這種以喝黑咖啡而品味高尚又喜歡酸別人的大師
如果你真的在意這種人講的話
那就再去跟大師學怎麼喝好咖啡吧 哈哈
也許有人會覺得錯過了好的黑咖啡很可惜
但老實說 這個世界上被我們錯過的東西實在太多了
好茶 好酒 好食物 好音樂... 都被錯過了 再少一個大師的好咖啡也沒什麼關係
: 像這種聽起來似乎非常肯定的言論 (很多人認為 這是"定理"呀)
: 根據我的味覺 我實在不能認同
: 但是雖然我不服氣 卻又找不到好論點來反駁
: 大家有啥好點子
: 可以讓我去告訴這些自認為是很懂咖啡的人 他們認為的定理 實在不是定理呀!!
: Thanks a lot~~
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※ 編輯: zxcmnb 來自: 140.112.31.131 (12/29 02:33)
1F：推 letsplay:Just Coffee !! 12/29 02:40
2F：推 Oohgoodness:哈 好酸啊 不過咖啡自己喝得高興就好 管別人怎麼想 12/29 02:41
3F：推 KATE2810:其實我加奶都只是安慰作用 補點鈣 感覺不會那麼容易骨質똠 12/29 03:15
4F：→ KATE2810:疏鬆 而且我喜歡一次弄一大杯的咖啡阿 如果加上牛奶 相 12/29 03:16
5F：→ KATE2810:對的咖啡比例就少點 喝下的咖啡因比較少阿... 12/29 03:17
6F：→ KATE2810:哈哈 我是來鬧的.... 12/29 03:17
7F：推 jordan325:其實錯過最可惜的是好女人.... 12/29 08:17
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