沒試過在拍賣上買豆子，一方面是對於新鮮度無法放心 一方面是沒親自確認過烘焙度，總怕買到烘過頭的焦炭 前一陣子在拍賣上買磨豆機的時候，賣家隨包裹附贈了一些試喝的豆子 抱著姑且一試的心態品嚐，沒想到卻有令人驚豔的表現 豆品新鮮到連玩具幫浦機都能榨出濃濃將近1/3杯的crema，風味也頗令人滿意 此時我才對拍賣上的豆子有了信心，剛好最近需要補貨 開始比較各賣家，想要找看看有沒有便宜又新鮮的豆子 我的原則很間單，價錢便宜，新鮮度高，拿到豆子時離烘焙日不能超過一星期 價錢要比我自己去外面店面拿便宜（不然....我就直接現場買就好啦...） 這樣篩一篩，大約剩不到十個 之後開始比專業度，經營理念、烘焙流程、豆子來源、之前的買賣評價 同樣賣豆子，有些賣家給人的感覺像食品加工廠 有些卻能讓人感受到，是真的喜歡咖啡，而且有深入研究 最後我選了這個賣家 http://tinyurl.com/8z6xl 會選擇他的原因： 1.新鮮，出貨當天才烘焙，是我比較過最新鮮的（其他的賣家有四天..七天...） 2.非常便宜....綜合豆半磅才69 XD 3.網頁詳細，從豆品價格、運費方式、烘焙溫度，甚至連拍賣的相關法律問題都有提到 經營模式有條有理 整個交易過程很愉快，服務態度很好，還有專門的客服小姐處理交易事宜 問他一些豆子烘焙的問題，也會很詳盡的介紹 出貨迅速，匯款的隔天，豆子就寄到了 試煮了幾杯espresso，整體的感覺很不錯 雖然不能跟什麼莊園豆比，不過這樣的價錢能有這樣的品質 新鮮度又高，我覺得很適合當成平日的消耗品 因為這個賣家給人的感覺很不一樣，所以我忍不住跟他聊了一下 才知道他們目前跟屏科大合作，推廣咖啡產業 之後會負責屏東山地門，德文咖啡的鋪貨工作 很不錯的賣家，如果有人想要試試便宜又新鮮的豆子，不妨可以考慮考慮 ※ 編輯: cashy 來自: 140.112.195.71 (12/06 19:57)