作者hsiuping (白熊)
看板Coffee
標題請問豆子存放的問題
時間Sat Nov 26 22:48:50 2005
有朋友跟我說放在冷凍庫可以保鮮，
但是我在另外一個地方又看到非常不建議這樣做。
請問各位大大的意見如何呢？
又，塞風的濾布放在清水、冰箱冷藏室裡又是什麼道理呢？
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◆ From: 140.114.211.34
1F：推 delavega:不要放冷凍...記得據說可以保鮮,但一旦拿出來,壞得也快 11/26 22:51
2F：→ delavega:加水放冷藏是因為濾布的因素吧!! 11/26 22:52
3F：推 hsiuping:那除了要煮的時候都不要拿出來呢？或是把豆子放再冷藏？ 11/26 22:59
4F：推 afyun:如果你堅持要冰，那就分量冰，每次只拿這一次要沖泡的量出來 11/26 23:24
5F：→ afyun:但記得拿出來後也要退冰才打開，否則吸濕快。同時冰的包裝也 11/26 23:24
6F：→ afyun:要密封，因為咖啡會吸味，總不想泡一杯冰箱味的咖啡 11/26 23:25
7F：→ delavega:同意...但我寧願放密封罐 11/27 00:30
8F：→ yardbird:我都放真空罐~~ 11/27 00:31
9F：推 Quembel:密封的玻璃罐.不需要放在冰箱裡啦 11/27 02:16
10F：推 mozunato:上次放冰箱...整包發霉...另外一包在外頭的還好好的 -.- 11/27 23:21
11F：推 hsiuping:大家都沒討論為什麼濾布需要冰在冰箱？我真得想不透！ 11/28 01:30
12F：→ ajerry:怕細菌繁衍太快 @@" 濾布滑滑的 就要丟了 11/28 02:28
13F：推 afyun:乾濾布有布味，所以要浸在水中，怕水壞掉所以要冰 11/28 02:54