作者hsiuping (白熊)
看板Coffee
标题请问豆子存放的问题
时间Sat Nov 26 22:48:50 2005
有朋友跟我说放在冷冻库可以保鲜，
但是我在另外一个地方又看到非常不建议这样做。
请问各位大大的意见如何呢？
又，塞风的滤布放在清水、冰箱冷藏室里又是什麽道理呢？
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◆ From: 140.114.211.34
1F：推 delavega:不要放冷冻...记得据说可以保鲜,但一旦拿出来,坏得也快 11/26 22:51
2F：→ delavega:加水放冷藏是因为滤布的因素吧!! 11/26 22:52
3F：推 hsiuping:那除了要煮的时候都不要拿出来呢？或是把豆子放再冷藏？ 11/26 22:59
4F：推 afyun:如果你坚持要冰，那就分量冰，每次只拿这一次要冲泡的量出来 11/26 23:24
5F：→ afyun:但记得拿出来後也要退冰才打开，否则吸湿快。同时冰的包装也 11/26 23:24
6F：→ afyun:要密封，因为咖啡会吸味，总不想泡一杯冰箱味的咖啡 11/26 23:25
7F：→ delavega:同意...但我宁愿放密封罐 11/27 00:30
8F：→ yardbird:我都放真空罐~~ 11/27 00:31
9F：推 Quembel:密封的玻璃罐.不需要放在冰箱里啦 11/27 02:16
10F：推 mozunato:上次放冰箱...整包发霉...另外一包在外头的还好好的 -.- 11/27 23:21
11F：推 hsiuping:大家都没讨论为什麽滤布需要冰在冰箱？我真得想不透！ 11/28 01:30
12F：→ ajerry:怕细菌繁衍太快 @@" 滤布滑滑的 就要丢了 11/28 02:28
13F：推 afyun:乾滤布有布味，所以要浸在水中，怕水坏掉所以要冰 11/28 02:54