※ 引述《Dicklen (駛向思念的公車)》之銘言： : 小弟之前煮咖啡主要是美式咖啡機或是用syphon(家裡) : 現在上班時 : 由於公司同事少有喝咖啡習慣 : 加上機絲準備較不易 : 所以興起想要開始手沖的念頭 : 只是對於手沖目前是完全沒概念 : 連看也沒看人沖過 : 大概只知道有點像美式咖啡機原理 : 用熱水倒在裝咖啡粉的過濾器上@@ : 爬文之後好像也沒提到從頭開始的步驟(倒是syphon教學比較多) : 要是小弟想要開始手沖的生涯 : 該準備哪些機絲呢?...(豆子..磨豆機我都有..:p) : btw...公司只有飲水機...100度的那種@@... : (咖啡機有一台..但是是20人份那種...所以一點也不想去動它) 若是你已經決定要練習手沖 大概準備一千元出頭來買器材差不多 陶瓷濾杯大概兩百多 濾紙一包差不多五十 然後再選一支手沖壺 http://www.payeasy.com.tw/ECShop/ProductDetail.jsp?pidnum=9877 我在yahoo上面找不到圖 所以找了其他網站的 這隻跟上幾篇文章另一位朋友問的裡面第一支長的很像 但是不一樣 這隻是仿日本kalita的一支不銹鋼壺做的 去一般咖啡器材店買應該都八百元左右 我記得有些丹提也會擺這隻在賣 總之不會超過千元 這隻壺的好處是小水柱還不算難控制 使用大水柱時也不會像銅壺因為壺嘴延伸很長且內管徑細 導致出水的角度很斜且出水力道很強 是個可攻可守的好壺^^ 若是你對手沖還沒什麼概念 我想這樣的器材組合就夠了 玩久了知道自己比較喜歡什麼樣的沖煮方式 斷水不斷水之類的 那麼要換壺也不遲... -- 我的相片簿 http://www.wretch.cc/album/bergandchee http://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj16mfi9oeben7 --

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