去舊金山一定不能錯過Peet's coffee 在西岸與Starbucks齊名 但是品質卻好太多 雖然這裡不歡迎連鎖店 但Peet's的品質實在很好，不喝可惜 第一次喝 是喝他們的冰拿鐵 咖啡味夠濃，而且頗香甜 喝過幾次他們的espresso，表現不差， 尤其是Garuda blend，令我很驚艷， body渾厚，雖然烘的深但沒有苦味，前段微酸，後段很甜，回甘也不錯。 至於打奶泡，則比多數的美國咖啡店好了 唉，美國很多店奶泡都很糟（尤其是starbucks） 簡單介紹一下， Peet's第一家店開在柏克萊市（1966年） 老闆是荷蘭人 著重的是中深烘焙 店裡也賣熟豆與茶葉 還有店裡的小點心多半都很好吃 推薦 紅蘿蔔蛋糕與起士蛋糕 Menu上約有十種espresso豆，每天會換不同的豆子用於營業上 單品豆有十幾種，每天會用一種豆子作成當日咖啡 單品豆也不錯 有時候會有試喝，我喝到的非洲綜合，哥斯大黎加與陳年蘇門達臘都很優 雖然採中深烘，但豆子特色都有保留下來。 網址 www.peets.com 以下兩家是我覺得品質最好最穩定的，不妨去試試 總店 PEET'S VINE STREET 2124 Vine Street Berkeley CA 94709 (510) 841-0564 分店之一 PEET'S MISSION ST 595 Mission Street San Francisco CA 94105 (415) 495-4323 --- 美國的咖啡店與台灣的經營模式差很多，在那邊大家每天都要喝咖啡 真羨慕那種光景。 --

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