去旧金山一定不能错过Peet's coffee 在西岸与Starbucks齐名 但是品质却好太多 虽然这里不欢迎连锁店 但Peet's的品质实在很好，不喝可惜 第一次喝 是喝他们的冰拿铁 咖啡味够浓，而且颇香甜 喝过几次他们的espresso，表现不差， 尤其是Garuda blend，令我很惊艳， body浑厚，虽然烘的深但没有苦味，前段微酸，後段很甜，回甘也不错。 至於打奶泡，则比多数的美国咖啡店好了 唉，美国很多店奶泡都很糟（尤其是starbucks） 简单介绍一下， Peet's第一家店开在柏克莱市（1966年） 老板是荷兰人 着重的是中深烘焙 店里也卖熟豆与茶叶 还有店里的小点心多半都很好吃 推荐 红萝卜蛋糕与起士蛋糕 Menu上约有十种espresso豆，每天会换不同的豆子用於营业上 单品豆有十几种，每天会用一种豆子作成当日咖啡 单品豆也不错 有时候会有试喝，我喝到的非洲综合，哥斯大黎加与陈年苏门达腊都很优 虽然采中深烘，但豆子特色都有保留下来。 网址 www.peets.com 以下两家是我觉得品质最好最稳定的，不妨去试试 总店 PEET'S VINE STREET 2124 Vine Street Berkeley CA 94709 (510) 841-0564 分店之一 PEET'S MISSION ST 595 Mission Street San Francisco CA 94105 (415) 495-4323 --- 美国的咖啡店与台湾的经营模式差很多，在那边大家每天都要喝咖啡 真羡慕那种光景。 --

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