作者totoro3 (totoro)
看板Coffee
標題Re: [問題] 請問各位大大一點問題
時間Thu Aug 4 20:10:22 2005
※ 引述《grofan (笨豬)》之銘言：
我去義大利買了Lavazza的咖啡
有3種不同的口味的
分別是 Gusto Dolce (Tostatura chiara)
Gusto Ricco (Tradizione napoletana)
Qualita Oro (100% Arabica)
另一牌Illy則只有買一種 Espresso (18 servings)
請問到底有什麼差別呢?
是口味不同或是各含怎樣的成分呢?
因為全都是義大利文 我對於咖啡又一點都不了解
我有去爬文 但並沒有看到相關的名詞解釋
所以煩請各位大大解惑一下囉^^
謝謝~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.188.167
※ 編輯: grofan 來自: 61.231.188.167 (08/04 18:33)
1F：推 Androgyne:"甜口味"-"淺烘"/ "重口味"-"拿坡里傳統式" 219.91.101.205 08/04
2F：→ Androgyne:"金質"-"100%阿拉比卡"，跟"espresso"十八人份 219.91.101.205 08/04
3F：→ Androgyne:老實說我懷疑翻出來對你有什麼幫助耶 219.91.101.205 08/04
我覺得很有幫助阿
若如Androgyne兄 所翻譯的
Gusto Dolce (Tostatura chiara)"甜口味"-"淺烘"
Gusto Ricco (Tradizione napoletana)"重口味"-"拿坡里傳統式"
這兩種指的是烘焙度的不同
北義式的烘焙通常較淺，酸甜味較為明顯
南義式的烘焙較深(拿波里在義大利南部)，故味道較濃重（該說焦苦嗎?）
而Qualita Oro (100% Arabica)"金質"-"100%阿拉比卡"
就是指配方全為阿拉比卡豆
故可推論前兩支配方裡混了羅布斯塔豆
而Illy的"espresso"十八人份"(Illy的配方全都是100%阿拉比卡)
指的該不會是重量可以煮18人份吧??(猜的啦)
--
我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上
------------------------------------------------------------------------------
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.47.17
※ 編輯: totoro3 來自: 219.86.47.17 (08/04 20:11)
4F：推 Androgyne:依我自己看他們包裝標示的心得，只是覺得跟「 219.91.101.205 08/04
5F：→ Androgyne:新配方」、「強效淨白」一樣有點廣告文字啦XD 219.91.101.205 08/04
6F：→ Androgyne:另外18 servings確實是十八杯份。 219.91.101.205 08/04
7F：推 totoro3:當然,不然市面上會出現一堆標示"黃金苦澀"的咖啡 219.86.47.17 08/04
8F：→ totoro3:至少消費者可以選擇烘焙度^^ 219.86.47.17 08/04
9F：推 gabee:注意找找illy在日期旁邊應該有ICN或ICS的字樣 61.217.109.80 08/06
10F：推 gabee:表示是中焙或是深焙的豆子！！！ 61.217.109.80 08/06
※ 編輯: totoro3 來自: 124.8.17.247 (07/24 19:12)