※ 引述《NUNUNU (盡力了....)》之銘言： : 請問有人跟我一樣是用濾茶杯製作奶泡嗎? : 請問你們會不會拉花啊? : 我都不會耶~~不管是把奶炮打軟還是打硬都不會拉 : 是不是奶加多了就不能拉花了呢?(因為咖啡都已經從黑色變咖啡色了) : 拉花到底是.... : 拉咖啡到泡中出現線條 : or : 拉泡到咖啡出現線條呢? : 好像是前者 可是我每次拉咖啡到泡中 泡都會跟著跑 不會被破開形成線條 : 是不是因為我泡打太硬啊? : 如果是 該怎麼打軟一點? 抽壓的次數少一點 還是 溫度不要太低? : 我一般都是用5度左右的鮮奶去製作奶泡..... : 謝謝 1.當然是後者啊 咖啡在杯子裡 奶泡倒進去。 2.手打奶泡還是有其限制 要達到蒸氣棒打出來的細緻可說是非常難 至少我是完全作不出來 不知道有沒有高人成功過啦.... 3.除了奶泡本身，拉花還是有點小小技巧，有詳細資料吧. --

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