※ 引述《paulyung (黑山豬)》之銘言： : 後來點了他的單品，肯亞豆子品質很好，感覺很像那次8k聚會喝到的品 : 質，原來雪可屋的就是JONES 流，他煮的比雪可屋好很多，可能豆子狀 : 況比較好吧，很乾淨。比季節香的要明亮乾淨，季節香的塞風已經是我 : 喝過賽風中煮的很好了。 首先是最近喝過幾家的亂報導好了........ 雪可屋,CIA,Coffee Lab..... 雪可屋應該是老闆感情不順,股票不順之類吧....:P 首先大概在一個月前or更短時間內... espresso從重口味溫和轉變成沒口味溫和派... 空留Body跟尚稱厚實的Crema 刺激跟隨著刺激而來的強烈感覺早已消散....... 之間有一星期是相當糟糕的情況 又鹹又不溫合又很噁心 後來修正完成後就變成現在這種鳥鳥的味道.... CIA....和Coffee Lab是同一天去..... 由世界上第三個J&C所組成的小隊前去探查 (第一 Jesus Christ 第二 John Coltrane 第三 jordan325&code) CIA由於 code之前去過....所以事先就知道不可能喝到兩杯一樣的 在煩忙的簡餐時段後..... 喝到的第一杯是溫和帶有奇怪芳香感的espresso 並沒有酸味,連回甘也不是一般的回甘....應該說喝完並沒有太多停留在嘴裡 整杯跟雪可屋有雷同之處....但比雪可屋更上一層的溫和.... 是非常細緻的溫和..... 第二杯.... 就完全打翻了第一杯的看法 因為第二杯才叫真正的細膩的溫和.... 溫到有點無聊...... 看來最近老闆們都走這種鳥風..... 據code上一次的經驗是代有刺激感的....味道豐富卻不協調 跟這次的大相逕庭 不過.......Wecare一樣認為反正其實是四天的豆子最佳 我喝到的是6天豆 上次code喝到的是5天豆..... Coffee Lab 小小的店面......除了有一點白的太乾淨... 說實話....我真他媽的愛.....(讓我想起以前的街角和CatWalk) Conti拉霸機.....比La Pavoni醜了些...在桿子造型上.... 但....看了還是頗爽...... 看了看便宜到不像話的Menu大黑板 除了一定要點的espresso外 即使明知會喝到大便還是得在給100元的單品一次機會...... 因為~~~100元ㄟ~~~~:P 明知點耶加雪夫應該會更容易死......但....我跟code就是不信邪.... 先上的應該是耶加吧.....(塞風,煮的頗久,粉量暴多) 以我的笨鼻子完全沒辦法聞到耶加的味道... 不過反正我又不是萊西.....沒關係.... 我和code各喝完一兩口後...... Code:嗯....這是本日咖啡吧..... j:嗯...是煮的很好的本日........XD 後來還期待放涼....會有改善的.... 但我盡力用想像力才得到那麼一絲絲像非洲豆的感覺...... (店長馬上過來問....但我跟code都很ㄍ一ㄥ不怎麼說) 不過我覺得用沒有味道的老式咖啡來形容也不錯... 大概就是把蜂大隨便一支豆子的苦味減少85%就對了 接著是espresso...同樣便宜到跟以前研二一樣....50元........ 我跟code各喝完一口後.... code馬上邊轉頭看黑板說,多少錢.... 我說:50元.... code:再來幾杯?一杯?兩杯?三杯? 哈....這杯我一定要跟Arny前輩說..... 讚!.......我愛死你了.... 完全是酸死人不償命的好東西.... 酸酸甜甜又有稠度.... 雖然說畢竟跟CIA,雪可屋走向不同..... 但真是好久沒喝到這種擺明老子就是要酸的好東西 (據LC恩客說...LC的ESPRESSO最近也在偷偷搞酸...) 店長當然過來問....會不會太酸.....-_-川 我們當然是說不會...怎麼可能.... 越酸越好......:P --

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