作者wandering ()
看板Coffee
標題Re: [轉錄] 完美的濃縮咖啡～
時間Sat Jun 26 16:29:58 2004
※ 引述《joneylords (小人窮司爛)》之銘言：
: "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 確實是個好問題...
這個問題我以為還蠻好驗證的，我的答案是肯定的！
但如joneylords,zxcmnb所述，膨脹的高度真的很小。
有幾次，鎖緊把手之後再馬上卸下
粉餅表面仍是平整的，
在沖煮完則可看到蓮蓬頭的明顯印痕。
同樣的一次沖煮，沖煮前後對濾器的目測觀察
雖有安全線可做相對位標還是看不太出來。
到底是不是因為頂到了分水網所以無法繼續膨脹？
晚上回家稍微減少填粉量試試看應該可以馬上得到結論吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.115.143
1F：推 zxcmnb:你搞錯我的意思了 140.112.31.180 06/26
2F：推 totoro3:重點不是有無膨脹,而是膨脹的時間點,是嗎? 203.67.126.50 06/26
3F：推 totoro3:若沖煮完才膨脹,對沖煮過程是沒有影響的!? 203.67.126.50 06/26
4F：推 wandering:我沒有誤解zb的意思，我針對的就是我文裡 218.35.33.130 06/26
※ 編輯: wandering 來自: 218.35.33.130 (06/26 23:42)
5F：推 wandering:的部份。至於膨脹時間點我也沒有答案。 218.35.33.130 06/26
6F：推 zxcmnb:我指的膨脹是在沖煮過程中 140.112.31.180 06/27
7F：推 zxcmnb:只把 "咖啡餅真的會膨脹嗎?" 拿出來問 140.112.31.180 06/27
8F：→ zxcmnb:沒什麼意思吧 140.112.31.180 06/27