作者fiori (咖啡職人)
看板Coffee
標題Re: [問題] 大家覺得法式濾壓壺好用嗎?
時間Sun Jun 20 23:51:12 2004
※ 引述《gtgirl (我一無所有)》之銘言：
: 謝謝你的使用心得喔
: 我會再考慮看看的 ^^
: ※ 引述《harris (想想先....)》之銘言：
: : 我的是hario的
: : 還算ok 下壓也不會卡
: : 也沒有歪斜的現象
: : 我的不是金屬蓋...所以不知道金屬蓋會不會燙
: : 使用上算很方便...
: : 至少我在實驗室泡很方便...
: : 給你做個參考...
我用的是bodum的
雙層金屬蓋，不會燙
我很喜歡濾壓壺煮出的粗獷口感，
彷彿直接咬著豆子，
咖啡表面浮著豐富的油脂
感覺所有的咖啡味都被浸泡出來了
咖啡使用最粗的研磨
若不喜歡渣渣，可先將粉用細網篩過再浸泡
試試看囉...
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