※ 引述《shyru (時窮節乃現)》之銘言： : ※ 引述《sandra30 (我最可愛)》之銘言： : : 最近在研究starbucks在台灣造成的風潮... : : 不可否認它在某方面是挺有魅力... : : 不過也有很多人不喜歡去starbucks的.. : : 如果你是個愛喝咖啡或常跑咖啡店族... : : 什麼原因促使你不考慮starbucks...? : 連鎖咖啡跟私人小家咖啡經營方向本來就不同 : 用後者的觀點批評前者 有點無聊......... 其實很多咖啡店老闆感謝星巴客，像e61 老闆就是。 1.星巴客推廣了咖啡風氣，它的空間地點賣漢堡賣炸雞賣茶生意都會很好的，至少 它比起麥當勞願意投資夠多心力資本，願意花錢買咖啡機投資自家烘培場。很多 人是從星巴客開始入門的，比起很多專業咖啡店，星巴客沒有讓生客畏懼，你可 以很輕鬆進入任何一家星巴客，也可以預期味道與服務，我要去新的咖啡店可是 會再三猶豫思考。 2.星巴客代表是新的速食文化，比起麥當勞油膩飽滿的食慾，它代表新的輕食文化 。一開始它就捨棄賣簡餐，不賣炸雞，不賣漢堡( 比起油膩多汁大亨堡，星巴客 的三明治簡直是給貓吃的) ，你不會在喝咖啡時候受到旁邊炸雞香味的干擾，不 會上桌前要拿衛生紙仔細擦拭前一位客人滴下的油。在星巴客出來之前，我偶而 是到麥當勞看書，但是不是很舒服，尤其店內還有一個兒童遊樂區( 但是它是台 灣父母的救星)。 3.尤其應該感謝星巴客的是我們這群喜歡喝咖啡，又有點挑剔味道的一小群人。因 為星巴客全球如此龐大需求量，卻沒有炒作了咖啡豆價錢，我們沒有因為星巴客 出現而需要花更多錢買好咖啡豆，因為它只買濫豆。 想一想，如果他買走好豆，它可以很容易在店內以高價賣出，但是我們要喝好豆 就很辛苦了。 --

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