距離大學學測越來越近 留校唸書的時間也越來越多 剛好因緣際會得到半磅藍山 於是起了在學校沖咖啡的想法 在這個板上蒐集了許多資料 跑到蜂大買了郵筒磨豆機和Hario法國壓 (剛好錯過第三次團購 @@:) 磨好10g豆子後 (大約小飛馬3號半的粗細) 拿法國壓到飲水機裝一杯份的熱水 倒入剛磨好的粉將之攪入水中 (不攪的話它會很固執地一直浮著 @@") 一分鐘後攪一圈 再一分鐘後壓下濾網倒入杯子 (我只加奶不加糖 如果是同學要喝我就會在此時加糖) 然後衝到水槽沖洗法國壓 再拿事先儲存好的保久乳來打奶泡 最後倒在咖啡上 就有簡單的教室克難版咖啡歐蕾了耶 而且看到Creama和奶泡融合的滿足感是最棒的啦 比較美中不足的是牛奶是冷的 而且有法國壓一貫的渣渣 (有Creama就會有渣渣 魚與熊掌不能兼得阿...) 不過大家都說好喝 ^^ 現在遇到的問題是 我覺得濃度剛剛好 但苦了些 有個同學則是覺得太淡 因為我們學校飲水機都是99度100度的高溫 所以我想下一個目標是弄支溫度計 等水溫降低一些再泡 並且泡久一些吧 謝謝subman和板上的各位大大 ^^ -- 把榮譽放在左肩 愛放在右肩 ～HSNU Wind Band --

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