作者KJames (傾聽微風的聲音)
看板Coffee
標題Re: 請問台北市最好喝的愛爾蘭咖啡哪兒喝?
時間Fri Nov 23 21:41:11 2001
※ 引述《camille (幸福的人^^)》之銘言：
: ※ 引述《Toscana (曲終人散)》之銘言：
: : 我今天第一次喝 不知道怎樣的愛爾蘭才算好...?
: : 只覺得就位很重 幾乎完全蓋過咖啡的香味
: : 是挪威森林的...
: : so....想請較一下 thx...
: 恩....我是聽說愛爾蘭咖啡其實有時候是在酒吧可以喝的到......
: 屬於調酒的一種吧....所以會有較重的酒味....
: 而且做法好像也不簡單.....
: 我本身是沒有喝過....想嘗試看看....
Irish coffee 的作法
1.首先在鋼杯加入少許威士忌，再加入兩匙冰糖，再用酒精燈加熱，至冰糖融化
千萬別煮到蒸發，很危險會起火。
2.將融有冰糖的威士忌倒入杯子。
3.準備Expresso或中烘焙的曼特寧，倒入杯子。
4.打奶泡並倒入杯子。
5.大功告成。
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