作者KJames (倾听微风的声音)
看板Coffee
标题Re: 请问台北市最好喝的爱尔兰咖啡哪儿喝?
时间Fri Nov 23 21:41:11 2001
※ 引述《camille (幸福的人^^)》之铭言：
: ※ 引述《Toscana (曲终人散)》之铭言：
: : 我今天第一次喝 不知道怎样的爱尔兰才算好...?
: : 只觉得就位很重 几乎完全盖过咖啡的香味
: : 是挪威森林的...
: : so....想请较一下 thx...
: 恩....我是听说爱尔兰咖啡其实有时候是在酒吧可以喝的到......
: 属於调酒的一种吧....所以会有较重的酒味....
: 而且做法好像也不简单.....
: 我本身是没有喝过....想尝试看看....
Irish coffee 的作法
1.首先在钢杯加入少许威士忌，再加入两匙冰糖，再用酒精灯加热，至冰糖融化
千万别煮到蒸发，很危险会起火。
2.将融有冰糖的威士忌倒入杯子。
3.准备Expresso或中烘焙的曼特宁，倒入杯子。
4.打奶泡并倒入杯子。
5.大功告成。
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◆ From: 211.74.217.234