作者Kenshilo (醒銳孔)
看板ChungLi
標題[問題] 牛肉麵吃哪家？
時間Wed Apr 15 17:08:52 2026
永川勝在24小時開放
新明好像晚上11點會打烊？
今天去吃新明的牛肉「粄條」。它的麵體超特別，不像一般粄條寬而扁，大概是家常麵或米
干的寬度，但是有厚度，吃起來像棉花糖那樣鬆軟，卻像口香糖那樣有嚼勁，又非常的滑嫩
，不知道這麵條是怎做的？第一次吃到這種麵條，不過我喜歡。會有再次消費的意願。
新明有麵、米粉、冬粉與粄條四種可選。
以前都是三更半夜兩三點去吃永川，它的湯頭豆瓣味很濃，可惜它的麵體我並不喜歡，如果
改成陽春麵會更好。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.16.221 (臺灣)
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※ 編輯: Kenshilo (42.79.16.221 臺灣), 04/15/2026 17:28:12
1F：噓 JOGIBA: 你不是說永川太鹹？ 04/15 18:28
是啊，那是三更半夜餓了沒得選的時候才會考慮。
※ 編輯: Kenshilo (42.79.16.221 臺灣), 04/15/2026 19:07:22
2F：推 scores: 集英會 04/16 01:51
3F：推 Frobel: 集英分店差異很大 04/16 09:30
4F：推 suqimoto: 除了牛肉傳奇，其他的湯都醬油味。 結案 04/16 10:04
5F：推 shawjiunnluo: 唯一傳奇 04/16 10:23
6F：推 suqimoto: 集英會的調味料味道太重了，又鹹。 偶而吃可以 04/16 10:50
7F：推 chouway: 集英會分店差異很大+1，國際店收掉那間是我喜歡的嗚嗚 04/16 10:57
8F：推 Qzzzz: 傳奇唯一 04/16 14:36
9F：推 apple730507: 各位鄉民晚安，小弟是來毛遂自薦的，小店洽巧也有賣 04/16 16:37
10F：→ apple730507: 牛肉麵（店名：尋味麵舖），希望各位大大們可以蒞臨 04/16 16:37
11F：→ apple730507: 指教，謝謝大家！ 04/16 16:37
12F：推 kyo2003: 壹拾香 蠻好吃的 ~ 04/16 16:58
13F：推 higger: 簡單吃又搬到龍安街了，但店面一樣不大 04/16 20:03
14F：→ cjo76223: 新明的湯跟麵比永川好 永川都是預煮麵 沒口感 放棄了 04/16 20:18
15F：推 cjo76223: 有吃過 牛肉傳奇 新寶島 集英會 老師傅 源記 小巷子 好 04/16 20:33
16F：→ cjo76223: 品味 記憶點都還是不如民權路御三家 有機會再去試尋味 04/16 20:33
17F：→ cjo76223: 跟清牛堂 04/16 20:33
18F：推 dingecho: 好想吃廣運，可惜老闆不開了 04/16 21:17
19F：推 chanifa: 牛肉傳奇以前好吃，但有一次吃到湯有夠甜，就印象不是很 04/16 21:53
20F：→ chanifa: 好 04/16 21:53
21F：推 larle: 廣運有不少同學徒店 清牛堂可能是其一 04/16 22:31
22F：推 s310213: 滿喜歡吃桃園後站的小木屋的 04/17 06:01
23F：→ sate5232: 喜歡清燉就是吃清牛堂，跟廣運師出同門 04/17 11:34
24F：→ sate5232: 只是牛肉麵的價格都回不去了 哀 04/17 11:35
25F：推 ptchiu: 廣運好吃，可以後來收了。 04/17 11:39
26F：→ ptchiu: 惜 04/17 11:40
27F：推 hunA: 師源是觀音來來，不是廣運 04/17 12:13
28F：推 jayahting: 牛聞沖 04/17 15:39
29F：推 GFJ: 尋味麵舖還不錯，中壢高中附近 04/17 21:03
30F：推 apple730507: 謝謝，GFJ大的評價！ 04/17 21:22
31F：推 hom0828: 尋味，有路過去吃看看！自薦一定要捧場 04/17 21:32
32F：推 ducamao: 超喜歡小巷子的清燉...蘿蔔底超讚 04/18 02:16
33F：推 pp771017: 匠本 04/18 16:00
34F：推 ezmila: 簡單吃的牛肉麵變水了，和以前差很多耶 04/18 20:15
35F：推 event11234: 牛肉傳奇，但最近一次去吃牛肉有變老 04/21 13:04
36F：→ bkebke: 新明麵不是也先煮一半 人來再燙一下? 04/22 14:56
37F：→ bkebke: 所以2家我都吃冬粉,還是改掉了 04/22 14:57
38F：推 springsteen: 想問一下 民族路的牛肉傳奇跟過嶺的傳奇牛肉有關係 04/29 18:12
39F：→ springsteen: 嗎 04/29 18:12
40F：推 RedLiam: 過嶺是分店 05/02 11:41
41F：推 kfshiang: 牛肉傳奇加一 05/03 13:22