作者Kenshilo (醒锐孔)
看板ChungLi
标题[问题] 牛肉面吃哪家？
时间Wed Apr 15 17:08:52 2026
永川胜在24小时开放
新明好像晚上11点会打烊？
今天去吃新明的牛肉「粄条」。它的面体超特别，不像一般粄条宽而扁，大概是家常面或米
干的宽度，但是有厚度，吃起来像棉花糖那样松软，却像口香糖那样有嚼劲，又非常的滑嫩
，不知道这面条是怎做的？第一次吃到这种面条，不过我喜欢。会有再次消费的意愿。
新明有面、米粉、冬粉与粄条四种可选。
以前都是三更半夜两三点去吃永川，它的汤头豆瓣味很浓，可惜它的面体我并不喜欢，如果
改成阳春面会更好。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.79.16.221 (台湾)
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※ 编辑: Kenshilo (42.79.16.221 台湾), 04/15/2026 17:28:12
1F：嘘 JOGIBA: 你不是说永川太咸？ 04/15 18:28
是啊，那是三更半夜饿了没得选的时候才会考虑。
※ 编辑: Kenshilo (42.79.16.221 台湾), 04/15/2026 19:07:22
2F：推 scores: 集英会 04/16 01:51
3F：推 Frobel: 集英分店差异很大 04/16 09:30
4F：推 suqimoto: 除了牛肉传奇，其他的汤都酱油味。 结案 04/16 10:04
5F：推 shawjiunnluo: 唯一传奇 04/16 10:23
6F：推 suqimoto: 集英会的调味料味道太重了，又咸。 偶而吃可以 04/16 10:50
7F：推 chouway: 集英会分店差异很大+1，国际店收掉那间是我喜欢的呜呜 04/16 10:57
8F：推 Qzzzz: 传奇唯一 04/16 14:36
9F：推 apple730507: 各位乡民晚安，小弟是来毛遂自荐的，小店洽巧也有卖 04/16 16:37
10F：→ apple730507: 牛肉面（店名：寻味面舖），希望各位大大们可以莅临 04/16 16:37
11F：→ apple730507: 指教，谢谢大家！ 04/16 16:37
12F：推 kyo2003: 壹拾香 蛮好吃的 ~ 04/16 16:58
13F：推 higger: 简单吃又搬到龙安街了，但店面一样不大 04/16 20:03
14F：→ cjo76223: 新明的汤跟面比永川好 永川都是预煮面 没口感 放弃了 04/16 20:18
15F：推 cjo76223: 有吃过 牛肉传奇 新宝岛 集英会 老师傅 源记 小巷子 好 04/16 20:33
16F：→ cjo76223: 品味 记忆点都还是不如民权路御三家 有机会再去试寻味 04/16 20:33
17F：→ cjo76223: 跟清牛堂 04/16 20:33
18F：推 dingecho: 好想吃广运，可惜老板不开了 04/16 21:17
19F：推 chanifa: 牛肉传奇以前好吃，但有一次吃到汤有够甜，就印象不是很 04/16 21:53
20F：→ chanifa: 好 04/16 21:53
21F：推 larle: 广运有不少同学徒店 清牛堂可能是其一 04/16 22:31
22F：推 s310213: 满喜欢吃桃园後站的小木屋的 04/17 06:01
23F：→ sate5232: 喜欢清炖就是吃清牛堂，跟广运师出同门 04/17 11:34
24F：→ sate5232: 只是牛肉面的价格都回不去了 哀 04/17 11:35
25F：推 ptchiu: 广运好吃，可以後来收了。 04/17 11:39
26F：→ ptchiu: 惜 04/17 11:40
27F：推 hunA: 师源是观音来来，不是广运 04/17 12:13
28F：推 jayahting: 牛闻冲 04/17 15:39
29F：推 GFJ: 寻味面舖还不错，中坜高中附近 04/17 21:03
30F：推 apple730507: 谢谢，GFJ大的评价！ 04/17 21:22
31F：推 hom0828: 寻味，有路过去吃看看！自荐一定要捧场 04/17 21:32
32F：推 ducamao: 超喜欢小巷子的清炖...萝卜底超赞 04/18 02:16
33F：推 pp771017: 匠本 04/18 16:00
34F：推 ezmila: 简单吃的牛肉面变水了，和以前差很多耶 04/18 20:15
35F：推 event11234: 牛肉传奇，但最近一次去吃牛肉有变老 04/21 13:04
36F：→ bkebke: 新明面不是也先煮一半 人来再烫一下? 04/22 14:56
37F：→ bkebke: 所以2家我都吃冬粉,还是改掉了 04/22 14:57
38F：推 springsteen: 想问一下 民族路的牛肉传奇跟过岭的传奇牛肉有关系 04/29 18:12
39F：→ springsteen: 吗 04/29 18:12
40F：推 RedLiam: 过岭是分店 05/02 11:41
41F：推 kfshiang: 牛肉传奇加一 05/03 13:22