作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 桃園中壢區。佶蘚麵粥館
時間Tue Jan 6 20:03:58 2026
餐廳名稱：佶蘚麵粥館
消費時間：2025年/12月
地址：桃園市中壢區義民路一段55號之1
電話：0932-102726
營業時間：11:00-22:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2026/01/blog-post_6.html
在「沛晴炒米粉」食記裡，有板友提及這家店，循址前來
發現根本就在隔壁！
餐點種類不少，以湯麵及粥品為大宗，另也有炒麵可選。
什錦豬肉麵 140元
https://i.meee.com.tw/WHUV01U.jpg
什錦麵賣相挺好，滿滿的彩色青蔬，都看不到麵條了。
麵條可選擇，個人選烏龍麵，咬勁一般。湯頭溫順爽口，
感覺是用青蔬或大骨當底，沒有過重的調味。
配料相當豐富，除瘦肉絲外，尚有甜椒、小黃瓜、木耳、
紅白蘿蔔、及豬肝等。應該算是吃過的湯麵裡，青蔬種類最繽
紛的，豬肝的熟度也煮得適切。
調味檯上有辣椒醬油和麻辣醬，後者確實辣麻均具，嗜辣
者可取些嚐試。
麻油脆筍 50元
https://i.meee.com.tw/53wViBb.jpg
麻油脆筍不知是用成品還是店家自製，筍子爽脆，鹹而微
酸，麻油味不明顯。
雖然自己屬於重口味又不健康者，但這裡的湯麵滿是青蔬
滋味又清爽，仍使人印象深刻。喜歡湯飯者（個人不愛），這
裡的粥品應該也值得一嚐。
延伸閱讀：
桃園中壢區。沛晴客家炒米粉
https://iamlarle.blogspot.com/2025/11/blog-post_29.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.194.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1767701024.A.33D.html
※ 編輯: larle (36.231.194.22 臺灣), 01/06/2026 20:04:21
1F：推 inua: 推l大。這家調味的確清淡，炒麵我覺得也蠻好吃的。，我都點 01/06 21:03
2F：→ inua: 海鮮麵。如果海鮮麵最近發現有一間中豐路的台南麻醬麵，海 01/06 21:03
3F：→ inua: 鮮麵的蝦子蠻鮮甜而且還給三隻，挺不錯的。 01/06 21:03
4F：→ larle: 感謝台南麻醬麵情報^^ 所以推的是海鮮麵而不是麻醬麵嗎? 01/06 21:48
5F：推 inua: 我沒吃麻醬麵不知道好不好吃。話說這家店到底叫什麼也很神 01/06 23:33
6F：→ inua: 奇，總之我是跟著google map叫的。 01/06 23:33
7F：→ larle: 了解 十分感謝^^ 01/07 09:02
8F：推 morewater: 大推這間，用料實在，口味清爽，老闆又很客氣！ 01/09 23:46
9F：→ dingecho: 這間真的推，口味比較清淡但海鮮好鮮甜，孩子嘗試外食口 01/12 21:40
10F：→ dingecho: 味時，優先選擇 01/12 21:40