餐廳名稱：1981 CaFe 消費時間：2025年/5月 地址：桃園市中壢區元化路2-36號3樓（與中平路口） 電話：0983-909626 營業時間：11:00-22:30, 六日 10:00-23:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/05/1981-cafe.html 老大最近瘋狂以IG分享的美食影片轟炸，將龐大的資訊過 濾後，留下或可一試的店家，開始探索。 首先來到1981 CaFe，位在元化路與中平路的轉角，有部綠 色的電梯可直達三樓。一出電梯便見復古氛圍，平日近午人潮 不算太多，用起餐來挺愜意。 河內牛肉河粉 135元 河粉軟薄，湯頭清爽，牛肉表現一般。店家會附上蒜頭辣 椒，裡面加了檸檬，整體鹹酸，可來些幫湯頭提味。 越南鐵鍋牛肉 210元 鍋鐵牛肉會搭配越南法國麵包。法國麵包外脆內軟，奶油 香不明顯。鐵鍋裡據說是番茄濃湯（我吃不出來），裡頭有雞 蛋、香腸切片及牛肉，牛肉軟嫩帶筋，整體滋味偏淡。 炸春捲 180元 炸春捲外層薄脆，內餡味淡，沒有預期越南炸春捲會有的 芋頭香和豬肉鮮，沾醬較好食用。盤底殘油稍多。 椰奶咖啡 110元 椰奶咖啡挺有特色，為煉乳咖啡加椰奶冰沙。咖啡極苦， 椰奶冰沙甜香美味，整體適合可接受苦咖啡者。 一路吃來，對餐廳的整潔、氣氛及店員的親切服務態度印 象最佳，餐點滋味無雷，但與己好有別，適合輕淡口味人士。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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