餐廳名稱：金湛羊肉 消費時間：2025年/1月 地址：桃園市中壢區環西路二段63號 電話：03-2812279 營業時間：16:00-00:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_21.html 最近天氣冷颼颼，正是吃鍋的好時節。來到環西路上的「 金湛羊肉」，聽說是以前的「東佳老林」。 https://i.imgur.com/45pSkOt.jpeg 刻意下午五點多就前來，人潮果然不多，可以悠閒用餐。 這裡是吃到飽的用餐方式，價格為六百元，不需服務費，可惜 對單人用餐較不友善，單人用餐價格為六百五十元。 https://i.imgur.com/pnvk938.jpeg 入座後會直接送上湯鍋，裡面只有高湯，所有食材都是直 接到冷藏櫃自取。湯頭夠味，不走藥膳路線，也沒有明顯的蔬 果清甜。 https://i.imgur.com/ApnPBY3.jpeg 冷藏櫃的食材除青蔬及火鍋料外，重點該是羊大骨、羊排 羊肚、羊里肌、牛雜、羊膝及羊腳筋。一旁的小冷藏櫃還有四 種肉片。肉品及內臟系列皆無明顯羊臊或腥味，不過肉片表現 一般，個人較推羊大骨和羊腳筋，啃起來很過癮。 醬料區有豆瓣醬、腐乳醬、辣醬等可自取，然而湯頭已夠 味，老實說不沾醬也很好入口。 https://i.imgur.com/vXfP3yV.jpeg 副食有餐包及滷肉飯。餐包餡料會爆漿，類似奶黃餡的鹹 甜滋味。 滷肉飯的肉燥以手切肥肉為主，帶彈不膩口，滷汁鹹淡適 中帶油香。肉燥鍋裡還有滷蛋，滷得入味且蛋香濃郁。 雖有付費飲品，但也有提供汽水機及兩款冰沙。一旁有冰 櫃，內有桶裝冰淇淋及古早味冰棒。 一路吃來，儘管湯頭滋味一般，但肉品表現不差，時間充 裕又無需在意形象的話，羊大骨和羊腳筋不妨多啃幾塊。 延伸閱讀： 桃園中壢區。羊霸天下 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_20.html 桃園蘆竹區。一鍋羊肉 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_60.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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