作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 平鎮。辛梅阿嫲的味道
時間Sat Aug 26 13:02:25 2023
餐廳名稱：辛梅阿嫲的味道
消費時間：2023年/8月
地址：桃園市平鎮區環南路167號
電話：03-4951188
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html
最早是因為板友食記得知這家小店，只是推文評價不高便
沒留上心。後來在電視上見到介紹，查看發現網路評分甚高，
決定親自試試才是王道。
平日近午前來還有位置，接近用餐時間就開始有候位人潮
。進店後先由店員安排座位，再到點餐機前點餐，點餐機需輸
入桌號，請務必先謹記。
實實在在一碗麵（粄條） 78元 銷魂鴨肉飯 98元
https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg
粄條Ｑ彈，湯頭或有大骨底，喝來鮮順，尾韻微酸不知從
何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆，及疑似豬心切片。
https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg
銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌，鴨肉
擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般，配菜有小黃瓜
切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油，建議盡量拌開後再食用。
文昌雞 298元 嘴邊肉（小） 58元 燙青菜（小） 48元
https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg
文昌雞很貴，感覺像四分之一雞的量，比有些店家的四分
之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯，溼潤不乾柴又入味，可惜
沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅，這部份接受度因人而異。
附上的桔醬是好物，鹹酸提味。
嘴邊肉份量很少，為厚切塊，彈實有味，搭配調味檯上的
辣椒醬油也是不錯選擇。
燙青菜這天為空心菜，可選擇清燙或淋肉燥，表現中規中
矩。
一路吃來滋味尚可，但價格偏高（也有網路食記盛讚平價
），然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐，
一堆顧客在點餐機前思索耗時，造成點餐機前大排長龍，店員
只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力，
結果依舊要耗費人力，還導致點餐速率緩慢，然後一堆客人在
門口候位，真是何苦來哉。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.221.107 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1693026133.A.3F4.html
※ 編輯: larle (36.231.221.107 臺灣), 08/26/2023 13:02:47
1F：→ kfwibsj: 份量不多，價格偏高，比起老巷小館、懶得煮沒那麼油膩 08/26 13:36
2F：推 asdf70044: 油油亮亮豪爽 餓了 08/26 13:42
3F：推 centiyan: 幾年前生意變好沒做外帶就沒吃了 現在不知道是不是 08/26 14:32
4F：→ centiyan: 一樣只有內用 08/26 14:32
5F：→ centiyan: ？ 08/26 14:32
6F：→ Haingolay: 吃裝潢的吧！ 吃過一次直接拒絕往來 08/26 15:44
7F：推 lilyfantasy: 料少價格高，味道普普 08/26 16:14
8F：→ molecularcc: 這家很普但生意很好 08/26 16:41
9F：→ JKIMI: 感謝情報，原本想去試試看這家 08/26 17:36
10F：推 bluesky2: 文昌雞原本價格就比較高 比一般的甘蔗雞那些要高 08/26 22:52
11F：→ bluesky2: 如果是四分之一有切到腿 其實價格還算合理 08/26 22:52
12F：→ larle: 原來如此 感謝解惑^^ 08/27 00:08
13F：→ stamen: 它文昌雞確實比其它地方貴，份量也少；滷味是超坑有一次買 08/27 02:41
14F：→ stamen: 到只有豆干、百頁、海帶要價68；點餐機每次都有不熟的客人 08/27 02:41
15F：→ stamen: 花超多時間摸索，真的沒必要去排隊 08/27 02:41
16F：推 ai16: 文昌雞雖然比仿仔雞貴些 但也沒有到1/4 298元的價格 文青價 08/27 08:21
17F：→ ai16: 我吃過二次幸梅 但湯麵系列的湯我只覺得顏色深但味道淡 08/27 08:22
18F：→ ai16: 這點倒是跟L大感受相反 不知道他是怎麼弄到顏色像是拉麵湯底 08/27 08:23
19F：→ ai16: 但味道卻非常平淡 08/27 08:23
20F：→ ai16: 奇怪 幾年前(大概疫情時候)看評價好像只有4.出頭 剛剛看怎 08/27 08:25
21F：→ ai16: 麼變高到4.7分 難道是我記錯了 08/27 08:26
22F：推 ai16: 喔 剛剛看評論原來是靠五星好評送彈珠汽水洗出來的=.= 08/27 08:30
23F：推 RedLiam: 滷肉飯還不錯 08/27 11:18
24F：→ scores: 裝潢不錯的 麵店 08/27 12:13
25F：推 louhuang: 它們的湯頭我也喝不太懂 08/27 17:50
26F：推 cjo76223: 環境不錯 客群都附近上班族 汽車業務 08/28 12:37
27F：→ TFKC5566: 份量不多價格偏高 但味道還不錯 點餐真的會起肖 一堆不 09/14 02:03
28F：→ TFKC5566: 知道要吃什麼的在前面等超久 然後好像只有一台點餐機 09/14 02:03
29F：→ TFKC5566: 發瘋 09/14 02:03