作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 平镇。辛梅阿嫲的味道
时间Sat Aug 26 13:02:25 2023
餐厅名称：辛梅阿嫲的味道
消费时间：2023年/8月
地址：桃园市平镇区环南路167号
电话：03-4951188
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:00
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html
最早是因为板友食记得知这家小店，只是推文评价不高便
没留上心。後来在电视上见到介绍，查看发现网路评分甚高，
决定亲自试试才是王道。
平日近午前来还有位置，接近用餐时间就开始有候位人潮
。进店後先由店员安排座位，再到点餐机前点餐，点餐机需输
入桌号，请务必先谨记。
实实在在一碗面（粄条） 78元 销魂鸭肉饭 98元
https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg
粄条Ｑ弹，汤头或有大骨底，喝来鲜顺，尾韵微酸不知从
何而来。配料有青江菜、糖心蛋半颗，及疑似猪心切片。
https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg
销魂鸭肉饭个人不大能理解。鸭肉略涩且部份稍韧，鸭肉
摆盘跟网路食记照片相差甚多。米饭口感一般，配菜有小黄瓜
切片和笋乾。淋饭酱汁重咸多油，建议尽量拌开後再食用。
文昌鸡 298元 嘴边肉（小） 58元 烫青菜（小） 48元
https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg
文昌鸡很贵，感觉像四分之一鸡的量，比有些店家的四分
之一鹅肉还贵。鸡肉口感确实不错，湿润不乾柴又入味，可惜
没有鸡冻。鸡骨及部份近骨肉带红，这部份接受度因人而异。
附上的桔酱是好物，咸酸提味。
嘴边肉份量很少，为厚切块，弹实有味，搭配调味台上的
辣椒酱油也是不错选择。
烫青菜这天为空心菜，可选择清烫或淋肉燥，表现中规中
矩。
一路吃来滋味尚可，但价格偏高（也有网路食记盛赞平价
），然而自己最不能接受的是点餐制度。店里用点餐机点餐，
一堆顾客在点餐机前思索耗时，造成点餐机前大排长龙，店员
只好在点餐机旁协助点餐。设置点餐机的用意是要节省人力，
结果依旧要耗费人力，还导致点餐速率缓慢，然後一堆客人在
门口候位，真是何苦来哉。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.221.107 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1693026133.A.3F4.html
※ 编辑: larle (36.231.221.107 台湾), 08/26/2023 13:02:47
1F：→ kfwibsj: 份量不多，价格偏高，比起老巷小馆、懒得煮没那麽油腻 08/26 13:36
2F：推 asdf70044: 油油亮亮豪爽 饿了 08/26 13:42
3F：推 centiyan: 几年前生意变好没做外带就没吃了 现在不知道是不是 08/26 14:32
4F：→ centiyan: 一样只有内用 08/26 14:32
5F：→ centiyan: ？ 08/26 14:32
6F：→ Haingolay: 吃装潢的吧！ 吃过一次直接拒绝往来 08/26 15:44
7F：推 lilyfantasy: 料少价格高，味道普普 08/26 16:14
8F：→ molecularcc: 这家很普但生意很好 08/26 16:41
9F：→ JKIMI: 感谢情报，原本想去试试看这家 08/26 17:36
10F：推 bluesky2: 文昌鸡原本价格就比较高 比一般的甘蔗鸡那些要高 08/26 22:52
11F：→ bluesky2: 如果是四分之一有切到腿 其实价格还算合理 08/26 22:52
12F：→ larle: 原来如此 感谢解惑^^ 08/27 00:08
13F：→ stamen: 它文昌鸡确实比其它地方贵，份量也少；卤味是超坑有一次买 08/27 02:41
14F：→ stamen: 到只有豆干、百页、海带要价68；点餐机每次都有不熟的客人 08/27 02:41
15F：→ stamen: 花超多时间摸索，真的没必要去排队 08/27 02:41
16F：推 ai16: 文昌鸡虽然比仿仔鸡贵些 但也没有到1/4 298元的价格 文青价 08/27 08:21
17F：→ ai16: 我吃过二次幸梅 但汤面系列的汤我只觉得颜色深但味道淡 08/27 08:22
18F：→ ai16: 这点倒是跟L大感受相反 不知道他是怎麽弄到颜色像是拉面汤底 08/27 08:23
19F：→ ai16: 但味道却非常平淡 08/27 08:23
20F：→ ai16: 奇怪 几年前(大概疫情时候)看评价好像只有4.出头 刚刚看怎 08/27 08:25
21F：→ ai16: 麽变高到4.7分 难道是我记错了 08/27 08:26
22F：推 ai16: 喔 刚刚看评论原来是靠五星好评送弹珠汽水洗出来的=.= 08/27 08:30
23F：推 RedLiam: 卤肉饭还不错 08/27 11:18
24F：→ scores: 装潢不错的 面店 08/27 12:13
25F：推 louhuang: 它们的汤头我也喝不太懂 08/27 17:50
26F：推 cjo76223: 环境不错 客群都附近上班族 汽车业务 08/28 12:37
27F：→ TFKC5566: 份量不多价格偏高 但味道还不错 点餐真的会起肖 一堆不 09/14 02:03
28F：→ TFKC5566: 知道要吃什麽的在前面等超久 然後好像只有一台点餐机 09/14 02:03
29F：→ TFKC5566: 发疯 09/14 02:03