作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。阿正魷魚焿/羊肉焿
時間Thu Nov 3 13:43:49 2022
餐廳名稱：阿正魷魚焿/羊肉焿
消費時間：2022年/10月
地址：桃園市中壢區新興路163-7號
電話：0937-121659
營業時間：16:00-22:30, 週日休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_3.html
本來就對這家阿正魷魚羹有些印象，剛好彰化魷魚羹食記
裡有板友提及，便找機會一訪。
店家的品項很簡單，魷魚羹、羊肉羹、魷魚盤、羊肉盤、
豆芽菜及乾麵。雖有綜合羹可點，但只能做大碗，只好改選小
碗魷魚羹麵搭羊肉盤。
魷魚焿麵（小） 55元 羊肉盤（小） 60元
https://i.imgur.com/8rFHhvg.jpg
小碗羹麵的麵量也很可觀，一般食量者要飽足沒問題。羹
湯勾芡稍重，甜度不高，表面那瓢沙茶讓調味瞬間變重許多，
但沙茶香氣不算鮮明。黃麵煮得太軟。魷魚份量不多，小薄且
軟，口感不佳。
https://i.imgur.com/reWVo7f.jpg
羊肉盤的羊肉僅在表層，底下是豆芽菜堆。羊肉或因調味
重，羊羶不明顯。羊肉略老，似乎帶點藥膳味，前述重調味沙
茶拌勻後便成滋味主體。
一路吃來對餐點無感，倒是老闆和老闆娘挺親切，這天發
現我剛好不便，還請我無須下機車，他直接送餐過來（得來速
的概念？），這部份令人感謝。
延伸閱讀：
桃園平鎮區。彰化魷魚羹/蚵仔煎
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html
桃園平鎮區。第一名魷魚羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1667454216.A.320.html
※ 編輯: larle (36.231.192.220 臺灣), 11/03/2022 13:44:15
1F：推 scores: 這家我喜歡吃 11/03 14:29
2F：推 bluesky2: 這家我吃不懂 個人覺得很普通 11/03 16:02
3F：推 gorri: 我也喜歡這間 羹欠不甜很對我胃口 11/03 16:03
4F：推 dark0224: 吃了快二十年 懷念的味道 麵量可以調整 內用想多喝湯也 11/03 17:49
5F：→ dark0224: 可以跟老闆加 11/03 17:49
6F：推 shawn1116: 懷念的好滋味 11/03 18:10
7F：推 cityfear: 超愛這家 11/03 18:20
8F：推 narrenschiff: 光是羹湯不甜就贏了，但魷魚真的變細變小QQ 11/03 19:42
9F：推 centiyan: 印象中湯裡面有白蘿蔔塊，蠻不錯的 11/03 22:29
10F：推 gogotalk: 這家的辣椒有點辣 11/03 22:43
11F：→ larle: 湯裡有白蘿蔔切丁沒錯 不過湯頭蘿蔔甜味我沒喝出來 11/03 23:01
12F：推 nowayon: 20年前還只是開在後站全家門口的小攤販 11/04 03:41
13F：→ ePaper: 羊肉盤感覺蠻好吃的 11/04 07:39
14F：推 astoor: 這間要加辣，加了完全不同層次（不過辣椒很辣，要注意） 11/04 22:12
15F：推 zes287ads287: 好久沒吃 看到這篇想吃了XDD 11/05 09:21
16F：推 louhuang: 喜歡阿正，湯頭不膩 11/13 22:19
17F：推 defective: 這間我不吃辣但會加小辣。加辣風味不同+1 12/28 15:32