作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。鍋先生燒臘坊
時間Thu May 19 20:39:29 2022
餐廳名稱：鍋先生燒臘坊
消費時間：2022年/5月
地址：桃園市中壢區新中北路195號
電話：03-4685099
營業時間：10:30-14:00, 16:30-20:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_19.html
因中壢板食記得知這家鍋先生燒臘。一副火鍋店名氣質卻
賣著燒臘，著實奇妙。
餐點種類甚多，甚至還有七彩總匯飯（應該是七種主菜？
）。不知三寶飯原來是哪三樣主菜，詢問是否可為燒肉、叉燒
和油雞，店家說可以，便再單切鴨腿補足燒鴨的部份。
https://i.imgur.com/eqi9zkK.jpg
附湯很妙的是玉米濃湯，湯料有玉米、紅蘿蔔、蛋花和火
腿丁，還撈到極大塊的馬鈴薯塊（根本放不進紙碗的尺寸）。
濃湯勾芡很重，滋味一般。
三寶飯 110元 鴨腿 90元
https://i.imgur.com/VRDaJ7s.jpg
配菜不能選，四樣分別為番茄炒蛋、豆干、小白菜和榨菜
，其中榨菜和豆干調味較重帶辣適合下飯。白飯稍乾硬。
油雞入味而軟，但肉質稍澀。叉燒瘦而紮實，蜜汁甜味明
顯。燒肉也是紮實偏瘦款，鹹香一般，皮帶脆，但片得太薄，
口感滋味有限。
https://i.imgur.com/OtH5uA1.jpg
鴨腿滿富鴨脂香，鴨肉彈實，鴨皮薄韌。
醃蘿蔔鹹辣均具，配飯挺好。
很好奇七彩總匯飯賣相有多燦爛，留待大家親身體會。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.64.149 臺灣), 05/19/2022 20:41:24
1F：推 bluesky2: 看起來不錯 改天去試試看 燒肉反而喜歡綜合偏瘦 只要 05/19 22:38
2F：→ bluesky2: 皮夠脆就可以 燒鴨的皮看起來也不錯 05/19 22:38
3F：推 danielwu13: 推鍋先生的鴨腿，常常銷售一空 05/19 22:44
4F：推 BDUUU: 這家不錯！上次也是看推薦去吃，份量很多 05/19 22:56
5F：推 zeephine: 看起來好好吃QQ沒吃過可惜已畢業離開中壢 05/19 23:09
6F：推 Lurofun: 這家好吃 05/19 23:09
7F：→ larle: BDUUU大我就是看你的食記知道的 XDDD 05/19 23:35
8F：推 chidori728: 上次買油雞挺軟嫩的，印象很好 05/20 02:12
9F：→ ntnuwei: 好吃嗎 05/20 08:10
10F：→ ntnuwei: 收快過期動滋券～ 05/20 08:10
11F：推 cscc0831: 這家是中壢區燒臘強棒。七彩為：烤鴨、油雞、燒肉、叉燒 05/20 08:32
12F：→ cscc0831: 、香腸、臘腸、肝腸，但價格自然也高，奢華吃法為七彩總 05/20 08:32
13F：→ cscc0831: 匯飯+單點鴨腿（近300），外送平台可點，但鴨腿常常缺貨 05/20 08:32
14F：→ cscc0831: 。 05/20 08:32
15F：→ BDUUU: 我都忘記我po過了XDD 05/20 08:38
16F：→ larle: 因為你分享了很多家 XDDD 05/20 08:43
17F：推 bluesky2: QQ今天撲空 休息 05/20 18:28
18F：推 keke10249: 這家好吃！ 05/20 19:58
19F：推 jjoy0917tw: 這家很好吃 05/20 21:15
20F：推 ppink2415: 燒臘王 05/21 16:19
21F：→ bluesky2: 今天跑去吃惹 鴨腿真的不錯 燒肉還好 切的太小條 脆皮 05/21 16:50
22F：→ bluesky2: 口感不明顯 大塊一點的 才能吃到脆皮感 燒鴨比較厲害 05/21 16:51
23F：→ larle: 燒肉真的片很薄 所以我才說口感出不來 鴨腿沒脆皮稍可惜 05/21 21:00
24F：推 scores: 十一點十幾分就沒鴨腿了賣超好 05/22 11:22