作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。李玉來麵店
時間Sun Apr 17 23:54:59 2022
餐廳名稱：李玉來麵店
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市中壢區華勛街208巷24號
電話：03-4667116
營業時間：06:00-12:00, 週一休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_96.html
之前板友提及華勛市場的三家炒麵，其中一間據說位於轉
角。上次拜訪怎麼找也沒找著，幸好接獲更進一步情報指出是
李玉來麵店，有明確資訊後便不是問題。
店家販售的品項很多。除炒麵外，網路評論亦提及肉羹湯
，順便要了一碗。
炒麵/米粉 40元 肉羹湯 35元 粉腸 40元
https://i.imgur.com/J4bhUNI.jpg
炒麵和炒米粉可以綜合，吃來竟有些許鍋氣。炒麵和米粉
都已先炒出香氣和味道，並非純靠肉臊澆頭，反倒肉臊滷汁的
滋味比較普通。黃油麵有咬勁不軟爛。盤上另附酸菜。
https://i.imgur.com/PA4rgpW.jpg
肉羹湯勾芡稍重，應是預加醋而湯頭偏酸（對我而言稍嫌
太酸）。配料除肉羹外，還有蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲、木耳絲
及香菜，肉羹以漿為主，沒什麼吃到肉塊。整體氣質有點像加
了肉羹的酸辣湯（但以酸為主）。
https://i.imgur.com/4kFmYPH.jpg
粉腸無苦味，不過燙得有點太老，澆淋的是帶甜油膏。
調味檯十分豐富，有麻油辣椒醬、自製辣油、東泉辣椒醬
、烏醋、胡椒等。麻油辣椒醬就一般鹹辣豆瓣醬，自己是沒吃
出麻油味。自製辣油辣度尚可，香氣普通。
很好奇加東泉辣椒醬到底可以多厲害，試著放些到炒麵裡
。事實證明，本身就該有味道的料理（例如炒麵、油飯等），
個人還是不愛加醬，因為多半喧賓奪主。在我將東泉辣椒醬拌
入炒麵後，辣椒醬的甜辣滋味貫穿整場，炒麵本身已無角色。
這次拜訪李玉來麵店時，特地留意地理位置。事實證明它
的兩側都有店家，不太會將其位置判斷為轉角，也難怪我上次
會遍尋不著所謂的「轉角」麵店。
延伸閱讀：
桃園中壢區。華勛街無名炒麵/油飯/肉羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_17.html
桃園中壢區。華勛街236巷無名麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/236.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.110.103 臺灣), 04/17/2022 23:55:23
1F：推 B9513208: 東泉就不太辣的辣椒醬？ 04/18 00:41
2F：推 MarionTHLin: 這家我很喜歡吃 04/18 00:51
3F：推 andy89202033: 東泉算比較不甜的甜辣醬吧 04/18 01:19
4F：推 kcin619: 綜合樓上，不辣也不甜的甜辣醬？ 04/18 01:39
5F：推 nat50601tw: 這家肉羹湯是有點酸沒錯 04/18 06:28
6F：推 bluesky2: 沒錯 早餐的那種炒麵加東泉根本超怪 我第一次加 04/18 14:47
7F：→ bluesky2: 結果炒麵被我丟掉 @@ 完全不搭 還不如單純加辣椒+香油 04/18 14:48
8F：→ bluesky2: 打成的辣椒醬 來的對味 04/18 14:48
9F：→ larle: 握手~ 加油潑辣子也許可以加分 但我比較無法感受東泉辣椒 04/18 16:17
10F：→ larle: 醬的點 04/18 16:17
11F：推 yuenru: 看照片，米粉麵一份好像會吃不飽.... 04/18 20:25
12F：→ larle: 一般食量的人可能勉強 大食量的應該不行 04/18 20:56
13F：推 sunhear: 東泉辣椒醬是台中人家鄉味，我去過一次后里吃炒麵，大家 04/18 20:59
14F：→ sunhear: 都有加 04/18 20:59
15F：→ larle: 寫這篇時我無聊到台中板查了一下 發現連台中人都很兩極 04/19 00:02
16F：→ larle: 有說必加東泉辣椒醬的 也有說炒麵根本不適合加東泉辣椒醬 04/19 00:03
17F：推 andy89202033: 地方上都有各自習慣的口味 04/19 01:00
18F：→ tingiy: 山線都吃源美 04/19 21:42