餐厅名称：李玉来面店 消费时间：2022年/4月 地址：桃园市中坜区华勋街208巷24号 电话：03-4667116 营业时间：06:00-12:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_96.html 之前板友提及华勋市场的三家炒面，其中一间据说位於转 角。上次拜访怎麽找也没找着，幸好接获更进一步情报指出是 李玉来面店，有明确资讯後便不是问题。 店家贩售的品项很多。除炒面外，网路评论亦提及肉羹汤 ，顺便要了一碗。 炒面/米粉 40元 肉羹汤 35元 粉肠 40元 https://i.imgur.com/J4bhUNI.jpg 炒面和炒米粉可以综合，吃来竟有些许锅气。炒面和米粉 都已先炒出香气和味道，并非纯靠肉臊浇头，反倒肉臊卤汁的 滋味比较普通。黄油面有咬劲不软烂。盘上另附酸菜。 https://i.imgur.com/PA4rgpW.jpg 肉羹汤勾芡稍重，应是预加醋而汤头偏酸（对我而言稍嫌 太酸）。配料除肉羹外，还有蛋花、红萝卜丝、笋丝、木耳丝 及香菜，肉羹以浆为主，没什麽吃到肉块。整体气质有点像加 了肉羹的酸辣汤（但以酸为主）。 https://i.imgur.com/4kFmYPH.jpg 粉肠无苦味，不过烫得有点太老，浇淋的是带甜油膏。 调味台十分丰富，有麻油辣椒酱、自制辣油、东泉辣椒酱 、乌醋、胡椒等。麻油辣椒酱就一般咸辣豆瓣酱，自己是没吃 出麻油味。自制辣油辣度尚可，香气普通。 很好奇加东泉辣椒酱到底可以多厉害，试着放些到炒面里 。事实证明，本身就该有味道的料理（例如炒面、油饭等）， 个人还是不爱加酱，因为多半喧宾夺主。在我将东泉辣椒酱拌 入炒面後，辣椒酱的甜辣滋味贯穿整场，炒面本身已无角色。 这次拜访李玉来面店时，特地留意地理位置。事实证明它 的两侧都有店家，不太会将其位置判断为转角，也难怪我上次 会遍寻不着所谓的「转角」面店。 延伸阅读： 桃园中坜区。华勋街无名炒面/油饭/肉羹 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_17.html 桃园中坜区。华勋街236巷无名面店 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/236.html 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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