作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。總裁牛肉麵
時間Thu Apr 7 19:07:41 2022
餐廳名稱：總裁牛肉麵
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市中壢區高鐵南路二段352號3樓（Ａ19環球購物中心內）
電話：03-2876318
營業時間：11:00-22:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_30.html
這是篇十分不專業，許多照片從缺的食記。
總裁牛肉麵的店名由來，據說是因為中租集團總裁辜仲立親自
參與研發。原抄得店家情報在蘆洲成旅晶贊飯店內，現在中壢Ａ19
環球購物中心內有分店，省去舟車勞頓。
除總裁牛肉麵外，店家也有其它麵食及飯類可選擇，主食類價
位大致上都在兩百元到三百元間。
總裁牛肉麵 280元 經典牛滷飯 200元 老皮嫩肉 49元
牛肉麵因故沒能拍到照片（昏倒）。麵條為細圓麵，咬勁普通
。湯頭就紅燒的鹹中帶辣，沒什麼香氣；腱子肉乾硬未入味。牛肉
麵表現平凡讓我感到困惑，幸好google負評不少人有同感。
https://i.imgur.com/1rERaX7.jpg
牛滷飯醬汁很鹹，牛肉臊以瘦肉為主，口感偏軟，牛肉味基本
上都被醬汁掩去。碗內的溏心蛋熟度還不錯。
主食都有附三道小菜，分別為豆芽菜、滷水花生及醃蘿蔔。前
兩款中規中矩，醃蘿蔔調味較重，蒜香明顯。
老皮嫩肉的炸豆腐外韌內嫩，醬汁的鹹辣風和常見的老皮嫩肉
醬汁走向明顯有別，個人偏好一般款老皮嫩肉。
這天因故手忙腳亂，只有牛滷飯餐得以好好拍照。缺了許多食
物照片一度讓我猶豫是否重訪，但食物的滋味實在令人不願再花費
金錢於此，只好留下這篇不專業的食記。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.118.112 臺灣), 04/07/2022 19:08:02
1F：推 zzz64010: 推不要浪費錢錢 04/07 19:29
2F：推 gogotalk: 感謝掃雷 04/07 20:04
3F：→ iamaq18c: 環球購物中心內也太多雷XD 04/07 20:18
4F：推 JOGIBA: 有些也不見得真的這麼雷，只能說店租的成本占比真的越來 04/07 20:31
5F：→ JOGIBA: 越恐怖 04/07 20:31
6F：推 B9513208: 以L大力來的文字描述 這間應該略為... 04/07 22:12
7F：→ B9513208: 歷來 04/07 22:12
8F：→ larle: 可以參考google負評 大概都有中 XDD 04/07 23:14
9F：→ a84452321: 這間真的.. 04/07 23:45
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13F：推 ohbecome: 這家是雷 04/08 16:56
14F：推 KQJTen: 這家超雷 04/08 17:36
15F：推 r622123: A19吃的真的每一間都... 04/08 20:05
16F：推 esrhsasfewgq: 好貴…… 04/08 22:29
17F：→ larle: 如果貴但好吃也就算了...... Orz 04/08 23:13
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19F：推 whitedevil: 看了google大家的評價懷疑是不是總裁根本不懂吃 XD 04/09 00:24
20F：→ ritchblack: A19真的是雷區啊 04/09 00:49
21F：推 west1234: 推 04/09 06:31
22F：→ ymcheung: 這看起來像標準的百貨公司地下室美食街 04/09 07:55
23F：推 monkeywife: 感覺是價格問題，280元得到的不符預期，如果一碗賣99 04/09 08:26
24F：→ monkeywife: 元應該會好一點XD 04/09 08:26
25F：推 numbtch236: 這啥鬼 XD 感謝幫踩 04/09 20:05
26F：推 s214742: 這家雷到爆 04/09 20:28
27F：推 deathmark: 難吃到靠北，印象深刻 04/10 03:08
28F：推 passjames: 還好我到商場去完全不考慮吃牛肉麵，不過A19真的沒啥好 04/10 11:02
29F：→ passjames: 吃的，最安全的應該是銀座杏子豬排了。 04/10 11:02
30F：推 etetaet1: A19走出來五分鐘巷子有些店還OK 04/11 11:26