作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。魔王厚切傳統雞排
時間Sat Mar 12 22:59:59 2022
餐廳名稱：魔王厚切傳統雞排
消費時間：2022年/3月
地址：桃園市中壢區成章四街100號
電話：03-4510849
營業時間：16：00-00：00, 週一休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html
拜訪魔王厚切雞排的過程可謂一波三折。最早是收到南崁的情
報，好不容易找到機會前往，卻遇非公休日店休。原有些理智斷線
想放棄情報，可是查詢資料發現中壢龍岡路二段也有一家，便決定
改訪。無奈事情不如蠢人所料，在前往龍岡路時，發現店家似乎倒
了，連個招牌也看不到，只好又哀怨離去。
再次準備放棄情報時，赫然發現成章四街同樣有分店，食物情
報清除強迫症再次上身，總算在成章四街順利探得。
魔王椒鹽雞排 80元 魷魚 50元 甜不辣 30元
店家的瀝油工作不錯，炸物吃起來都很乾爽。炸物沒有另增其
它如九層塔、蒜片或洋蔥等配料。
https://i.imgur.com/AnMxoaU.jpg
https://i.imgur.com/ttvUV5u.jpg
雞排價格讓我有些吃驚，然而確實比一般雞排大塊厚實許多。
麵衣很酥但會皮肉分離。雞肉據說為溫體雞肉且以十八種中藥香料
醃漬，自己只覺得在雞肉表面有個很淡的味道，主力還是外層灑的
偏鹹椒鹽。雞肉溼潤不乾澀，未到帶汁程度。
https://i.imgur.com/YoB5qAz.jpg
魷魚麵衣很酥，魷魚頗有彈性。甜不辣膨度一般酥度挺好。
不知為何，很多雞排店取名都愛與「魔」有關，例如「惡魔」
、「魔王」等等，也許是想讓名字聽起來很威風？
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.164.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1647097182.A.4BF.html
※ 編輯: larle (118.161.164.50 臺灣), 03/12/2022 23:00:41
1F：→ jk1982: 雞排80真的很嚇人，可以買便當了 03/12 23:11
2F：推 B9513208: 同意樓上 03/13 01:36
3F：→ scores: 中原有一家只賣雞排的 名字商標都差不多 03/13 04:20
4F：→ scores: 但是他好像便宜一點 03/13 04:20
5F：→ Guyinkt: 現在雞排真的超貴...求推薦 03/13 07:13
6F：推 peng2014: 惡魔雞排 魔王雞排 精靈雞排 什麼時候會有勇者雞排 03/13 09:13
7F：推 parolu: 國王雞排、公主雞排、騎士雞排、法師雞排、弓手雞排 03/13 10:59
8F：推 waloloo: 哥布林雞排 03/13 12:29
9F：推 Preaz: 現在雞排普通版的都60起跳, 稍微知名連鎖的也都65~75了 03/13 17:44
10F：→ Honoeye: 他從65->80 03/13 18:54
11F：推 yuenru: 附近3條巷子有，貓咪雞排。 03/13 19:04
12F：→ yuenru: 這家我吃過65元，就是雞排。沒入味 03/13 19:05
13F：推 godswd: 騎士雞排真的有 但我看過的那家已經倒掉了 03/14 00:57
14F：推 goldensyu: 桃園醫院往文中路中間龍壽街213號有一家雞排可以試試 03/14 05:52
15F：→ goldensyu: ，55元一份，個人認為是龍壽街周遭口味最好的 03/14 05:52
16F：推 goldensyu: 順帶一提，這家通常平日營業到十點，週六偶爾開，週日 03/14 06:01
17F：→ goldensyu: 一定休息 03/14 06:01
18F：→ larle: 感謝情報 我查了一下 在龍壽街215號有家龍匠炸物 03/14 17:34
19F：→ larle: 是這家嗎? 03/14 17:35
20F：推 goldensyu: 是這家沒錯唷 03/14 23:56
21F：→ larle: 收到 十分感謝^^ 03/15 00:29
22F：推 bluesky2: 第一次知道這家是楊梅店 說真的除了皮稍微分離 真的覺得 03/15 22:03
23F：→ bluesky2: 挺好吃的 雖然醃料沒有很明顯 但會有很淡的中藥味 03/15 22:04
24F：→ bluesky2: 然後皮是傳統地瓜粉皮 剛炸好現場吃是好吃 但只要稍微 03/15 22:04
25F：→ bluesky2: 冷掉 整個皮就會軟掉啪啪的 而且之前只賣65塊 對比其他 03/15 22:05
26F：→ bluesky2: 厚切雞排(艋舺) 也稍微便宜 03/15 22:05
27F：推 bluesky2: 中原店我記得去年才開幕的 不知道現在還在嗎 03/15 22:08
28F：→ larle: 我怕失口感都會現場先咬幾口 所以食記的雞排都會缺一角 XD 03/15 23:20
29F：推 fs19870318: 楊梅店的吃過覺得不錯.L大有機會可以來評比看看(誤 03/16 13:58
30F：→ larle: 楊梅還有抄到一堆鹽酥雞攤一直找不到機會去 Orz 03/17 11:17
31F：推 goldensyu: 原先推薦的雞排近來有退步的跡象，肉排增厚但卻不入味 07/01 22:49
32F：→ goldensyu: ，原先一口咬下令人感動的肉汁不復存在，若L大還未前 07/01 22:49
33F：→ goldensyu: 往嚐鮮，有路過可以試試，但專程跑一趟可能會不符期待 07/01 22:49
34F：→ goldensyu: .. 07/01 22:49
35F：→ larle: 感謝回饋 結果忘記點雞排 Orz 06/13 23:08