餐廳名稱：禪園人文花園餐廳 消費時間：2021年/11月 地址：桃園市中壢區廣安街32號 電話：03-4250589 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:30, 週二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_23.html 本來就對這家位在小巷弄裡，氛圍特殊的餐廳感到好奇，又常 在中壢合菜或聚餐推薦文裡見其名，於是決定登門一訪。 店家招牌寫著「人文花園餐廳」，可惜趁夜前來，沒能好好賞 景。反正愛吃的我向來只著重料理滋味，裝潢景致對我猶如牛嚼牡 丹。 這裡的料理種類繁多，阿母炒豬腳有許多網友推薦，要了一份 ，其它便隨性而選。店家有提供開水或茶飲，點了一壺普洱，價格 為一百元，茶香可。以下均為小份料理價格。 阿母炒豬腳 295元 香酥芋頭鴨 355元 櫻桃鴨蘿蔓沙拉 399元 https://i.imgur.com/rJlVyvm.jpg 阿母炒豬腳為豬腳切成小塊後，以大量蒜苗及蒜末拌炒。豬腳 很有嚼勁，蒜味不算重，醬油的鹹香為主體，屬下飯菜。 https://i.imgur.com/D4PNynV.jpg 香酥芋頭鴨的表皮微酥，芋泥綿密中夾雜著鴨肉絲的紮實感。 吃來清爽不油膩為亮眼處，然而私心覺得鴨肉的香氣少了些。一旁 的沾醬鹹度合宜，提味效果挺好，建議原味品嚐幾口後，再試試佐 醬的差別。 沙拉配料有鴨肉切片、小番茄、麵包丁、紫洋蔥絲、小黃瓜及 蘿蔓生菜等。鴨肉軟中帶彈，青蔬新鮮度挺好，醬汁類似凱薩沙拉 ，但著重於起司的鹹香。 清蒸鱸魚 720元 黃金和牛炒飯 245元 福菜肉片湯 220元 鱸魚個頭不小，新鮮度不錯，醬汁鹹淡適中。 https://i.imgur.com/K8LSfE7.jpg 黃金和牛炒飯是因網路評論推薦而點，只是個人不推薦。米飯 溼軟，鍋氣和蛋香一般。和牛切小丁後拌炒，實在很難有角色，即 便刻意單挑牛肉丁入口都覺得無感。 福菜肉片湯中規中矩，五花肉片不硬柴，湯頭裡的福菜滋味稍 淡。肉片會附上桔醬可沾佐。 南瓜乳酪糕 180元 https://i.imgur.com/5fsIKqq.jpg 甜點為本日最愛。外皮類似麻糬的Ｑ軟，內裡很像冰心綠豆糕 的滋味和質地，起司味有，南瓜自己嚐不大出來。 餐後有附甜湯，為白木耳愛玉，愛玉質地沒有預期的軟滑。 以個人觀之，這裡的料理精緻但不驚豔，價位則略為驚人，相 信有一部份的推薦是建立在用餐的環境與氛圍上。離店時發現原來 還有「禪燒肉」，網路評價高達四點七顆星，不知為何很少在燒肉 討論文裡見其名。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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