餐廳名稱：兩津日式食堂 消費時間：2021年/10月 地址：桃園市中壢區恩德街30號 電話：03-4269809 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_16.html 內壢後站食物情報還沒清完，竟又出現一篇威尼斯影城鄰近的 食物情報。儘管永遠追不上進度，還是忍不住將店家一一抄下。 首先來到的是位在小巷裡的兩津日式食堂。原以為是簡單居酒 屋，抵達發現頗似高價日本料理風貌，登時有些忐忑。 除菜單上，櫃檯上方另有品項可選擇，不過沒有標價。僅抄得 烤魚及握壽司推薦，其它便隨選。入座有提供免費熱茶並招待一碟 毛豆，不過茶水淡毛豆無味。 綜合上選握壽司 430元 蝦蘆筍手捲 60元 https://i.imgur.com/0SK36Bg.jpg 握壽司有六貫，部份表面微炙，自己只分辨出鮪魚、鮭魚、干 貝、旗魚及比目魚鰭邊，有幾貫表面放了魚子醬和不知是否為酪梨 醬的醬料。魚料新鮮度一般，炙燒效果闕如。 握壽司的附湯為薑絲海帶芽湯，湯頭滋味溫和，薑絲辛辣感略 重。 蝦蘆筍手捲中規中矩，裡面放的是生菜絲。 涼拌鱈魚肝 150元 超大帶蛋香魚 380元 涼拌鱈魚肝放了不少生菜，醬汁鹹酸。鱈魚肝口感比預期紮實 些，油香不明顯。 香魚烤得有點乾，魚卵處亦是。魚卵頗有份量，表面略帶魚腹 苦味。 厚煎鰻魚起司蛋捲 180元 烤明太子雞翅 140元 鰻魚起司蛋捲的鰻魚份量不多，淡淡甜味，肉質軟嫩。起司存 在感薄，整體吃來就像灑了大量柴魚片的厚煎蛋，偶爾吃到鰻魚時 才有些變化。 https://i.imgur.com/JzA2aHz.jpg 明太子雞翅一份有兩支，大小差異明顯。明太子份量偏少，雞 皮雞肉的香氣未烤出。 櫻花蝦蛋炒飯 100元 香蒜透抽 280元 https://i.imgur.com/yXlXoln.jpg 炒飯鍋氣還好，蛋和櫻花蝦的香氣沒有炒出來，一旁附了幾個 調味昆布結。 香蒜透抽還以為是熱炒款，但其實是透抽以蒜頭奶油烹煮，再 加上蕈菇等食材。透抽有咬勁，調味重蒜香。 一路吃來印象不深，查看網路評價，負評多針對服務態度。個 人對服務態度倒是無感，想來純粹口味喜好差異。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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