作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。阿沅魯肉飯/焢肉飯
時間Mon Oct 11 23:21:16 2021
餐廳名稱：阿沅魯肉飯/焢肉飯
消費時間：2021年/10月
地址：桃園市中壢區忠孝路91號
電話：03-4630506
營業時間：11:59-20:30, 週五休（google寫的，不知為何要差那一分鐘）
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_11.html
因邱記担仔麵食記而得第二則情報，便是忠孝路上的阿沅。對
這家店本就有些好奇，既得推薦當然要訪。
招牌上的滷肉飯和焢肉飯聽說即為強項，只好分成兩次品嚐。
焢肉飯 75元 魯肉飯便當 70元
https://i.imgur.com/O4fCM6Y.jpg
焢肉飯的飯菜放在同一個紙盒格子裡，米飯因配菜湯汁所致而
略嫌溼軟。配菜有筍乾、酸菜、豆芽菜和一顆滷蛋，蔬菜類油鹽不
重，滷蛋入味蛋香濃。
焢肉滷得很透，色澤很深但滷汁味道沒想像重。瘦肉紮實不硬
柴，肥肉軟嫩化口，微有膩感不過在可接受範圍。
https://i.imgur.com/bfhzL2j.jpg
二訪買了魯肉飯便當，這次的配菜是筍乾、酸菜、高麗菜和滷
蛋，基本上大同小異。滷肉肥瘦相兼，兩者皆軟化而少些口感，肥
肉微膩。米飯同樣因為配菜湯汁及滷汁而變得溼軟。
竹筍湯 30元 嘴邊肉湯 40元 海帶豆干 20元
https://i.imgur.com/3zN0rb5.jpg
竹筍湯為季節性湯品，聽說十月中過後便不提供。竹筍脆嫩，
湯頭鮮順，調味不會太重手。
嘴邊肉軟中有彈帶膠質感，湯頭以薑絲提味，喝來順口。
海帶軟而不爛，豆干孔隙很多，兩者皆未滷入味，需靠油膏相
佐。
一路吃來對湯品印象比飯類深刻，而焢肉表現比滷肉飯好些。
冬季限定的蘿蔔湯讓人好奇，有機會再來品嚐。
延伸閱讀：
桃園中壢區。邱記担仔麵
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html
桃園中壢區。許家魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.85.38 臺灣), 10/11/2021 23:21:36
1F：推 Honoeye: 我都沒買便當，直接大魯+辣，減肥時偶爾開心的好朋友 10/11 23:25
2F：→ Honoeye: 以前開早上，提神醒腦蠻好用，也比較便宜 10/11 23:26
3F：→ larle: 單滷肉飯的話 許家和我的口味比較近^^ 10/11 23:29
4F：推 iscu: 這家常吃 控肉飯不錯。但是小菜cp超低 10/12 00:28
5F：→ BDUUU: 想借文詢問，除了大鍋湯和中原雞肉飯大家還有推薦其他家的 10/12 00:28
6F：→ BDUUU: 雞魯飯嗎>< 10/12 00:28
7F：→ iscu: 以前內用的時候，吃滷肉飯或乾麵時，常常碗旁有滷汁沒擦乾淨 10/12 00:32
8F：→ iscu: ，不小心手都會被弄髒 。 我也是吃這家才知道原來別家店都會 10/12 00:32
9F：→ iscu: 把碗擦乾淨才端上桌 。 後來疫情不能內用就沒這問題了！ 10/12 00:32
10F：→ eduishappy: 謝謝分享 10/12 03:10
11F：→ scores: 禾粥村雞魯飯不錯 10/12 04:57
12F：→ larle: 我很少吃雞魯飯 因為在嘉義吃了五年火雞肉飯 不太能接受 10/12 09:09
13F：→ larle: 北部的雞胸肉絲 Orz 10/12 09:09
14F：推 BDUUU: 謝謝s大推薦～l大擊掌！我懂XD我從小到大都吃嘉義的雞肉飯 10/12 10:45
15F：→ BDUUU: ，基本上在北部也不太習慣，偶然看了youtuber介紹雞魯飯從 10/12 10:45
16F：→ BDUUU: 此愛上XDD不說肉質以味道來說我覺得大鍋湯算是比較有南部 10/12 10:45
17F：→ BDUUU: 的味道 10/12 10:45
18F：→ larle: 雞魯飯的好處是用滷肉去潤飾雞胸肉絲的乾澀 會比單吃雞胸 10/12 11:35
19F：→ larle: 肉絲好入口些^^ 10/12 11:35
20F：→ Honoeye: 許家的確不錯，但我可能需要兩碗QQ 10/12 15:57
21F：→ Honoeye: 內壢成章一街是有一間陳媽媽雞肉飯，嘉義口味，有賣雞魯 10/12 16:01
22F：→ Honoeye: 飯 10/12 16:01
23F：→ Honoeye: 不過還是懷念嘉義東門，肉不乾多汁 10/12 16:03
24F：→ larle: 嘉義隨便撿一間都好吃啊~~(懷念~~) 10/12 16:35
25F：推 Guyinkt: 這家焢肉飯讚 10/12 17:30
26F：推 lkkhgb123: 中正公園附近肉麻商行的椒麻滷肉便當好吃 10/12 21:14
27F：→ lkkhgb123: 配菜也很棒 10/12 21:15
28F：→ larle: 感謝肉麻商行情報^^ 10/12 23:21