作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。阿沅鲁肉饭/焢肉饭
时间Mon Oct 11 23:21:16 2021
餐厅名称：阿沅鲁肉饭/焢肉饭
消费时间：2021年/10月
地址：桃园市中坜区忠孝路91号
电话：03-4630506
营业时间：11:59-20:30, 周五休（google写的，不知为何要差那一分钟）
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_11.html
因邱记担仔面食记而得第二则情报，便是忠孝路上的阿沅。对
这家店本就有些好奇，既得推荐当然要访。
招牌上的卤肉饭和焢肉饭听说即为强项，只好分成两次品嚐。
焢肉饭 75元 鲁肉饭便当 70元
https://i.imgur.com/O4fCM6Y.jpg
焢肉饭的饭菜放在同一个纸盒格子里，米饭因配菜汤汁所致而
略嫌湿软。配菜有笋乾、酸菜、豆芽菜和一颗卤蛋，蔬菜类油盐不
重，卤蛋入味蛋香浓。
焢肉卤得很透，色泽很深但卤汁味道没想像重。瘦肉紮实不硬
柴，肥肉软嫩化口，微有腻感不过在可接受范围。
https://i.imgur.com/bfhzL2j.jpg
二访买了鲁肉饭便当，这次的配菜是笋乾、酸菜、高丽菜和卤
蛋，基本上大同小异。卤肉肥瘦相兼，两者皆软化而少些口感，肥
肉微腻。米饭同样因为配菜汤汁及卤汁而变得湿软。
竹笋汤 30元 嘴边肉汤 40元 海带豆干 20元
https://i.imgur.com/3zN0rb5.jpg
竹笋汤为季节性汤品，听说十月中过後便不提供。竹笋脆嫩，
汤头鲜顺，调味不会太重手。
嘴边肉软中有弹带胶质感，汤头以姜丝提味，喝来顺口。
海带软而不烂，豆干孔隙很多，两者皆未卤入味，需靠油膏相
佐。
一路吃来对汤品印象比饭类深刻，而焢肉表现比卤肉饭好些。
冬季限定的萝卜汤让人好奇，有机会再来品嚐。
延伸阅读：
桃园中坜区。邱记担仔面
https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html
桃园中坜区。许家鲁肉饭
https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.85.38 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1633965652.A.932.html
※ 编辑: larle (1.163.85.38 台湾), 10/11/2021 23:21:36
1F：推 Honoeye: 我都没买便当，直接大鲁+辣，减肥时偶尔开心的好朋友 10/11 23:25
2F：→ Honoeye: 以前开早上，提神醒脑蛮好用，也比较便宜 10/11 23:26
3F：→ larle: 单卤肉饭的话 许家和我的口味比较近^^ 10/11 23:29
4F：推 iscu: 这家常吃 控肉饭不错。但是小菜cp超低 10/12 00:28
5F：→ BDUUU: 想借文询问，除了大锅汤和中原鸡肉饭大家还有推荐其他家的 10/12 00:28
6F：→ BDUUU: 鸡鲁饭吗>< 10/12 00:28
7F：→ iscu: 以前内用的时候，吃卤肉饭或乾面时，常常碗旁有卤汁没擦乾净 10/12 00:32
8F：→ iscu: ，不小心手都会被弄脏 。 我也是吃这家才知道原来别家店都会 10/12 00:32
9F：→ iscu: 把碗擦乾净才端上桌 。 後来疫情不能内用就没这问题了！ 10/12 00:32
10F：→ eduishappy: 谢谢分享 10/12 03:10
11F：→ scores: 禾粥村鸡鲁饭不错 10/12 04:57
12F：→ larle: 我很少吃鸡鲁饭 因为在嘉义吃了五年火鸡肉饭 不太能接受 10/12 09:09
13F：→ larle: 北部的鸡胸肉丝 Orz 10/12 09:09
14F：推 BDUUU: 谢谢s大推荐～l大击掌！我懂XD我从小到大都吃嘉义的鸡肉饭 10/12 10:45
15F：→ BDUUU: ，基本上在北部也不太习惯，偶然看了youtuber介绍鸡鲁饭从 10/12 10:45
16F：→ BDUUU: 此爱上XDD不说肉质以味道来说我觉得大锅汤算是比较有南部 10/12 10:45
17F：→ BDUUU: 的味道 10/12 10:45
18F：→ larle: 鸡鲁饭的好处是用卤肉去润饰鸡胸肉丝的乾涩 会比单吃鸡胸 10/12 11:35
19F：→ larle: 肉丝好入口些^^ 10/12 11:35
20F：→ Honoeye: 许家的确不错，但我可能需要两碗QQ 10/12 15:57
21F：→ Honoeye: 内坜成章一街是有一间陈妈妈鸡肉饭，嘉义口味，有卖鸡鲁 10/12 16:01
22F：→ Honoeye: 饭 10/12 16:01
23F：→ Honoeye: 不过还是怀念嘉义东门，肉不乾多汁 10/12 16:03
24F：→ larle: 嘉义随便捡一间都好吃啊~~(怀念~~) 10/12 16:35
25F：推 Guyinkt: 这家焢肉饭赞 10/12 17:30
26F：推 lkkhgb123: 中正公园附近肉麻商行的椒麻卤肉便当好吃 10/12 21:14
27F：→ lkkhgb123: 配菜也很棒 10/12 21:15
28F：→ larle: 感谢肉麻商行情报^^ 10/12 23:21