餐廳名稱：許家魯肉飯 消費時間：2021年/10月 地址：桃園市中壢區環中東路12號 電話：0922-822116 營業時間：05:30-13:00, 週四公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_4.html 在邱記担仔麵食記裡，有板友提及許家魯肉飯及阿沅，兩家都 未曾拜訪過，於是前來留下紀錄。 店家週四才公休，但有店休命的我，照例在其它日子撲空一次 後才訪成（哀怨）。滷肉飯和豬血腸湯在網路評論最多推崇，因此 各要一碗。 滷肉飯（小） 40元 滷蛋 10元 嘴邊肉 60元 豬血腸湯 50元 https://i.imgur.com/lkPlcTX.jpg 滷肉飯有附豆干和筍乾，滷蛋是另外加點才有。滷蛋和豆干未 滷入味，滷蛋蛋香一般；筍乾爽脆。肉臊偏肥，軟中帶彈無膩感。 滷汁醬油味不重，特色在豬油香和紅蔥頭香。滷汁稍多，導致底部 米飯略嫌溼軟。 https://i.imgur.com/vTwXxxR.jpg 嘴邊肉軟嫩無澀。除油膏外，會詢問是否加辣。辣有兩種，分 別是辣椒醬油及一般辣椒，個人是加後者，鹹香帶辣很提味。 https://i.imgur.com/gJ3W3Bj.jpg 豬血腸湯表現挺好。豬血彈嫩不鬆散；豬腸用的是小腸，有嚼 勁無臊苦味。湯頭鮮且調味沒有太重，酸菜適時提點，若能來些紅 蔥頭會更合己好。 店家營業時間為清早到中午，在西式早餐店的強勢環境下，著 實是台式早餐人的福音。 延伸閱讀： 桃園中壢區。邱記担仔麵 https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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